몽골과 한국의 음식문화 비교

목차

1. 몽고의 음식문화

2. 한국의 음식 문화의 특성

3. 나의 의견

본문내용

히 여겨, 장 담그는 기술이 발달하였다.
한국과 몽골의 종교적이 차이점과 비슷한 점을 여기서 볼 수 있는데,비슷한 점은 몽골인들 또한 우리나라와 마찬가지로 고시래의 풍습이 있다는 점이고 차이점은 몽골인들 대부분이 라마교이기에 돼지고기 먹는 것이 금기시 한다, 말을 동반자로 여기는 몽골인 들의 애착 때문에 말고기는 먹지 않는다고 한다. 개 역시 방목에 중요한 일꾼이기에 개고기를 먹지 않는다고 한다. 그러나 한국에서는 개고기가 보양 식으로 즐겨먹고 있는 음식이다.
역사에서 보면 고려 때 몽골이 침략하면서 다양한 음식문화가 한국에 영향을 주었다고 한다.
특히 한국에서 국수를 즐겨 먹지만, 몽골에서도 국수를 즐겨 먹는 사실이다. 원래 국수의 유래가 몽고에서 시작했다고 한다. 똑같이 밀가루를 반죽하여, 마치 시골에서 칼국수 해먹는 것과 같이 똑같이 국수를 끊여 먹는 것이다. 한국과 멀리 떨어진 몽골에서도 국수를 먹는 구나 생각하니 참 비슷한 나라라 생각되어졌다. 몽골인 들의 음식 문화에서 척박한 땅에 적응하며, 그들 나람대로의 삶의 지혜가 참 뛰어나다는 생각을 했다.
참고자료
http://www.dietnet.or.kr/Fculture/Fculture1-1.htm
http://www.226-0982.com/
http://myhome.naver.com/dkssud8001/menu6.html
http://kr.dailynews.yahoo.com/fs/mongol/i/m1104.html
YTN-몽골 시간여행
http://cafe.daum.net/mongolia2003
http://www.mongolcenter.org/

키워드

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