식품영양4 공통251 영양및교육상담 보건소에서 노인을 대상으로 영양교육을 진행한다고 가정할 때

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식품영양4 공통251 영양및교육상담 보건소에서 노인을 대상으로 영양교육을 진행한다고 가정할 때에 대한 보고서 자료입니다.

목차

목차
1. 노인을 위한 영양교육 자료를 개발할 때 고려해야 할 사항
1) 가독성 향상을 위한 시각적 자료의 적극 활용
2) 교육 환경과 학습자 편안함 고려
3) 개인별 건강 상태와 다양한 만성질환의 상호작용 반영

2. 영양교육 프로그램
1) 교육 주제: 고혈압 관리
2) 교육 내용
(1) 이론 교육
(2) 요리 실습
⓵ 실습 메뉴
⓶ 조리 과정

3. 출처 및 참고문헌

본문내용

ㄱ. 오트밀 1/2컵을 용기에 넣고 우유 또는 두유 1컵을 부어준다.
ㄴ. 잘 익은 바나나를 으깨어 넣어 자연적인 단맛을 더한다.
ㄷ. 견과류(아몬드, 호두)나 씨앗(치아씨드, 아마씨)을 추가하여 영양을 보강한다.
ㄹ. 냉장고에서 최소 4시간(또는 하룻밤) 보관한 후 섭취한다.
ㅁ. 섭취 전, 필요에 따라 계핏가루나 꿀을 약간 더해 맛을 조절할 수 있다.
3. 출처 및 참고문헌
김건희, 이화여자대학교, 한국일러스아트학회,
「노인 약물교육에서의 픽토그램(pictogram) 활용」, 2017, vol.20, no.4, pp. 20-28
김다영, 정현선, (2023), 「노인의 시각적 특성을 고려한 노인 놀이터 색채 연구」, 『일러스 트레이션 포럼』, 24(74), 113-123.
대한안과의사회,
https://www.eyedoctor.or.kr/bbs/bbs.asp?bbsId=1YR5&idx=43300&pType=view
질병관리청 국가건강정보포털, 고혈압, 고혈압환자의 식이요법, 고혈압환자의 운동요법 참 조.
「면역력 강화를 위한 건강 식단 113 : 비만, 당뇨, 고혈압, 암까지 우리 가족 건강 지키는 면역력 식단」, 권영희, 서울:책밥, 2024

키워드

영양및교육상담,   고령층,   인구비율