호텔 마케팅-마리오트 호텔의 프리퀀시 마케팅

목차

1. 마리오트 호텔의 프리퀀시 마케팅

2. 환대산업의 전망

3. 결혼식장에서 신혼 여행지까지

4. 데이터베이스마케팅

5. 주차대행 서비스(Valet Parking) - 신라호텔

본문내용

기다려야만 하는 문제가 발생하였다.
이에 대한 보완책으로 나온 것이 전기차를 이용한 이동 서비스 제공이며, 이에 대한 고객들의 반응은 상당히 긍정적이었다.
1993년 대전 EXPO때 삼성중공업에서 '무지개차'라고 불린 전기자동차를 선보임에 따라, 동사에서는 '무지개차' 2대를 구입, 이를 이용해 한 차원 높은 고객이동 서비스를 실시한 것이다.
자가운전 고객이 호텔 현관에 도착하면 발레파킹 서비스 담당자들이 일련번호가 새겨진 주차권을 부여하고, 차량을 인수한 담당자들은 차를 호텔과 떨어진 주차 장소에 주차시켰다가 주차권을 교부받은 고객이 호텔 이용을 마치고 나오면 전기차를 이용, 주차 장소까지 인도한다.
현재 신라호텔은 하루 평균 4백대 정도 주차대행 서비스를 제공하고 있다.
이 제도를 실시함에 따라 고객들은 신라호텔에 가면 얼마든지 쉽게 주차 서비스를 받을 수 있다는 인식을 하게 되었고, 동사에서는 고질적 문제였던 주차 공간의 확보와 고객들에게 편의를 제공함으로써 고객증가의 효과를 가져왔다.
특히 많은 여성 고객들이 신라호텔에서 모임을 갖고 있는데, 이들 의견 역시 이 호텔을 찾는 이유 중 하나로 주차대행 서비스의 편리함을 들고 있다.
3) 중저가호텔 개발 CONCEPT
개요
(1) 국외의 Chain Hotel 이미지와 접목한 차별화 전략
- 시설과 서비스는 숙박에 필수적인 요소만 확보
- 「 효율과 가치」가 보장되는 합리적인 서비스 시스템
- 특급호텔과 동일수준의 안전과 청결 제공, 그러나 저렴한 가격
(2) Bed & Breakfast Hotel
- 표적고객
: 국내외 비즈니스맨
: 유행선도고객 : 20∼30대
: 특급호텔의 가격과 상대적으로 낮은 체감서비스에 불만족한 고객
: 여관, 저등급 호텔의 청결·안전·서비스에 불만족한 고객
- 표적고객을 대상으로 숙박과 간편한 조식위주의 서비스제공
(3) 수익성 제고
- 영업이익률이 가장 높은 객실판매 위주 ( 70% 이상)
- F & B 업장을 단순화하여 다기능 업장으로 운영
- 기타 부대시설을 과감히 단순화하여 공용면적 축소
- 규격화된 건축과 인테리어로 투자비 최소화, 유지보수의 용이성 추구
- 최소의 정사원, 외주용역 활용으로 인력최소화 : Room Service, Bell Service 없음, 미니바 대신
벤딩머신 활용
(4) Management Contract & Franchise를 통한 Chain화
- 통합마케팅 실시 : 중앙예약시스템, 회원제, 상용클럽제
- 통합, 대량구매를 통한 원가 절감
- 통합 교육 및 인력양성 서비스의 표준화 인력 및 관리비용 최소화 합리적인 저가정책
브랜드파워 강화
중저가호텔 개발 TYPE별 CONCEPT
구 분
TYPE A
TYPE B
TYPE C
비 고
객 실 수
200실
100실
50실
미국 : 50 - 150실
ROOM MIX
4, 6, 9평
3, 5, 8평
3, 5평
미국 : 7 - 10평
일본 : 3 - 10평
식음료 업장
다기능 업장
(PUB BAR)
다기능 업장
다기능 업장
커피샵 + 식사
+ 주류
부 대 시 설
BUSINESS CENTER, MEETING ROOM, SAUNA
BUSINESS CENTER, MEETING ROOM
BUSINESS CENTER
부대수입
(1) 객실판매 부대수입 : 객실매출액의 2%
- BUSINESS CENTER, MEETING ROOM 사용료
- BENDING MACHINE 판매수입
- 세탁서비스
2) 봉사료 수입 : 객실판매부대수입의 5%
) 중저가호텔 개발방식
기존호텔
1) Franchise & Consulting
- 해외 체인호텔과 프랜차이즈계약을 통해 예약시스템과 마케팅을 지원받음
- 기존 영업방식의 개선과 체인호텔의 Standard화를 위해 해외 체인호텔의 consulting이 필요
(2) Franchise & Management Contract
- 해외 체인호텔과 프랜차이즈계약을 통해 예약시스템과 마케팅 지원.
- 계약한 체인호텔이 위탁경영함 - 체인호텔의 Operating Standard와 통일
신규호텔
1) Franchise & Consulting
- 해외 체인호텔과 Franchise하여 Manual과 Standard를 지원받음
- 호텔건설계획수립, Project Management, Pre-opening등에 대하여 부문별, 또는 전체적인 컨설팅을
지원 받음
(2) Franchise & Management & Consulting
- 해외체인호텔과 프랜차이즈
- 건설기간중 계약호텔로부터의 컨설팅
- Open후 계약호텔의 위탁경영
계약조건
1) Franchise Free (Royalty) : 객실매출액의 3%
(2) Management Fee : G.O.P (영업이익)의 10%
(3) Consulting Fee
- 프로젝트의 규모, 성격, 수행기간에 따라 Owner와 협의결정
- 기본구조, 기본용역비 (Flat Fee)와 월정용역비 (Monthly Fee)
- 영역업무의 범위 : Owner의 방침에 따라 협의결정
5) 사업전개방안
1단계 : 사업초기의 인지도 확산
(1) 계약호텔브랜드의 안전성, 수준높은 질을 Franchise 및 Management Contract 방식을 통해 인지도
확산에 주력.
(2) Signage, System등에 속모의 투자를 제공하고 Management Contract를 유도함
3) Local Brand의 개발을 통해 국제수준에 맞는 운영 Manual 및 Operating Standard 정비
2단계 : JOINT VENTURE 및 금융권을 연계한 성장도모
1) 확보한 인지도를 통해 다수의 투자자, 지주 등과 JOINT VENTURE 사업.
(2) 금융권, 부동산신탁, JOINT VENTURE자금 등을 연계, 알선한 위탁경영확대
3단계 : 안정적인 양적확대 및 수익력, 경쟁력 제고
(1) 체인호텔의 규모를 통한 공동구매, 공동마케팅
(2) Management Contract 및 Franchise의 확대를 통한 시너지 작용.

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