채소의의의

목차

⊙ 목 차 ⊙

Ⅰ. 서론
채소의 정의

Ⅱ. 본론
1. 채소류의 일반적인 특징
2. 채소의 분류
3. 주요 채소의 재배현황
4. 우리나라의 채소의 입지조건
및 경제효과 (외국과 비교)

Ⅲ. 결론
향후 연구방향 및 과제

본문내용

생각된다. 아울러 일본, 홍콩, 싱가폴 등에 수출을 겨냥한 고품질 채소의 생산기지로도 적극 검토해 볼 필요가 있다. 이럴 경우, 재배는 물론 종자, 가공, 포장, 판매까지를 일관 처리하는 패키지형으로 개발 투자하는 것이 이익을 극대화하는데 도움이 될 것이다. 이미 일본과 대만, 미국 등은 농업의 여러 분야에서 투자한 기업이 많은 것을 볼 때, 우리나라도 산동성의 농업투자에 깊은 검토가 필요한 시점이다.
채소관련 산업의 개발투자는 농가피해를 최소화하는 동시에 국내 고급 기술이전에 따른 부메랑 효과가 적은 품목을 중심으로 우리나라 채소 수급안정에 크게 기여하는 품목에 한정하여 농민단체 등이 주동이 되어 전문기술을 가진 농가들이 참여하면 국익에 많은 도움이 될 것으로 판단된다.
Ⅲ.결론
▷향후 연구방향 및 과제
1. 채소 분야 기술 개발 방향
채소 분야의 기술 개발의 기본 방향은 21세기 초 국내외 소비자의 요구 조건을 감안해서 다음 몇가지로 함축시켜야 한다고 본다.
가. 생태학적 채소 농업 확립
21세기에는 한국의 환경 단체의 활동이 보다 극대화 되리라고 생각되어 노지 채소와 시설채소 모두 생산에 필요한 지재나 농약등이 채소 재배 전후 나타날 수 있는 환경 오염을 극소화시킬수 있는 방법의 강구가 시급하다. 따라서 최적시비량사용, 생물적 농업 증대, 환경 오염을 증대시키지 않는 농자재 사용 등이 필요하다. 또한 내병, 내충성 품종의 육성이 필요하다.
나. 수지맞는 채소 농법 개발
국내 채소 생산은 조금만 많이 생산해도 과잉생산이 된다. 따라서 경제성있는 농법의 확립을 통한 농가 소득 증대가 이루어져야 한다. 그러기 위해서는 고품질화 연구를 통한 국내소비 촉진 그리고 일본 시장의 공략을 위한 수출채소 연구등이 중점적으로 수행되어야 한다. 그러기 위해서는 지역 특성에 맞는 채소 생산 체계 연구가 필요하다.
다. 인간 공학적 편리한 농법 개발
앞으로 쾌적한 환경하에서 채소 생산을 할 수 있는 식물공장 같은 기술개발로 고정화된 농촌 인력이 보다 쉽게 채소 농사를 지을 수 있는 기계, 자재, 시스템 개발이 필요하다. 예를 들어 딸기 재배를 토양재배보다 다단재배를 통한 생산체계 확립이 무엇보다 요구된다. 그렇게 함으로써 허리를 굽히고 딸기를 생산하지 않는 농법으로 전환이 가능하게 되기 때문이다. 따라서 모든 채소 생산 기술은 사람에게 고생스러움을 제공하는 것이 아니라 편리함이 가미된 농법 개발의 방향으로 나가야 한다.

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채소,   우리나라,   현황