유명 FAST FOOD CHAINES 홍보 전략

목차

1. 패스트푸드(FF)란?

2. 패스트푸드의 추세와 종류
1) 패스트푸드의 현재 시장 상황
2)시장점유율 BIG 3
3) 한국에 상륙 한 패스트푸드

3. 주요 패스트 푸드
1) 롯데리아
2) 맥도날드

4. 앞으로의 FAST FOOD CHAINES
홍보 전략의 방향

본문내용

평소에 볼 수 없었던 주방 내부와 각종 제품이 만들어진 과정 등을 참관할 수 있으며 얼마나 위생적인지를 보여준다. 또한 마지막에는 시식과 선물을 준비하여 어린이들에게 제공한다.
이로써 어린이 뿐만이 아니라 결국 그 햄버거를 사주는 부모들을 대상으로 하여 햄버거의 이미지를 새롭게 만들기 위한 노력을 하고 있다.
5) 햄버거 + α
버거 마니아를 위한 공간으로 햄버거를 그냥 식품으로만이 아닌 다양한 것들과 접목시켜 새로운 것을 만들어낸다. 게임과 이벤트 등으로 고객의 흥미를 끌고 있다.
6) 사회 환원 (좋은 세상 만들기)
어린이를 대상으로 한 만큼 소아암 어린이를 위한 모금활동이나 환경 사랑 캠페인 등으로 사회환원과 이미지 제고에 힘쓰고 있다.
7) 건강에 대한 이미지 제고
햄버거는 '뚱보 식품' 이라는 오명에 따른 많은 고객들의 판매 위축에 대해 햄버거가 정크푸드만은 아나라는 인식을 심어주기 위한 홍보에 나섰다.
또한 광우병 등과 같은 문제들에 대해서도 순수 한우 쇠고기를 재료로 한 '한우 불고기 버거' 등의 출시와 샐러드 요구르트 등과 같은 '웰빙 후레쉬 메뉴' 개발로 건강에서도 결코 뒤지지 않느다는 것을 강조하고 있다.
8) 다양한 이벤트
온라인과 오프라인을 통하여 다양한 이벤트를 마련하여 또 다른 즐거움을 준다.
이러한 이벤트는 날로 특이하고 그 범위도 커지고 있다. 예를 들어 롯데리아에서는 1등 당첨품이 성형수술 시술권이기도 했다.
[맥도날드]
맥도널드는 미국 뿐 아니라 전 세계 패스트푸드 시장점유율에서 1위이며 미국에서 팔리는 모든 햄버거의 약 3분의 1을 공급하고 있다. 또한 15시간마다 새 가게를 열므로써 해외진출 속도가 가장 빠른 회사이며 해외 부문의 판매액이 맥도널드 회사 전체 판매액 가운데 거의 3분의 1을 차지하고 있다.
이와 같이 맥도날드는 세계적인 Fast Food 기업이지만 우리나라에서는 롯데리아라는 큰 경쟁 상대와 사회적으로 반미감정만 생기면 가장 많은 타격을 받는 제품이기도하다. 그러므로 자연스럽게 소비자에게 어필되는 홍보 전략이 필요로 하게 되었다.
1) 홈페이지
2) TV광고
맥도날드 광고하면 떠오르는 것이 바로 어린이이다. 광고에서도 주로 어린이 모델을 사용하여 순수하고 깨끗하고 귀여운 이미지를 제품에 접목시키고 있다. 하지만 최근은 어린이뿐만 아니라 다양한 사람들을 대상으로 한 광고가 눈에 뛴다. 또한 중국 시장이 급성장함에 따라 '중국인에게 친근한 기업' 이라는 이미지 구축에 나섰다.
3) 'I'm lovin' it'이라는 문구로 고객의 관심 유발
'I'm lovin' it' 맥도날드가 내세우는 슬로건으로 '아주 좋다' 는 뜻을 가지고 있다. 처음 접할 당시 도대체 무엇을 뜻하는 것인지 고객들로 하여금 호기심을 유발시켰으며 뇌리의 남는 음악과 함께 맥도날드의 새로운 상징이 되었다.
4) 스포츠 홍보 전략
맥도날드가 하고 있는 마케팅은 바로 스폰서 십이라고 본다. 특정 팀이나 선수가 아니라 국제적인 경지 자체에 지원을 하는 것으로 기업 이미지를 높일 뿐 아니라 상품의 PR 효과도 최상으로 누릴 수 있는 것이다.
최근에도 맥도날드는 미국 NBA 휴스턴 로키츠의 '야오밍'을 모델로 내세우고 있다.
5) 사회 환원
맥도날드는 이제 특정 국가의 기업이 아닌 다국적 기업인 만큼 이미지에도 큰 비중을 두고 있다. 이에 따라 기업에서는 벌어즐인 수익의 일부를 사회에 환원하고 있다.
6) 엔터테인먼트
E-card, 게임 랜드, 맥도날드 랜드 등으로 햄버거뿐만 아니라 다양한 즐거움을 선사하고 있다. 또한 로날드, 버디, 햄버글러와 같은 다양한 캐릭터도 제작하여 맥도날드의 상징이 되고 있다.
7) 건강에 대한 이미지 제고
영양가 계산기(그림참조)나 전문가의 칼럼 서비스를 제공함으로써 이용하는 고객들로 하여금 긍정적인 생각이 들도록 유도하고 있다.
또한 웰빙 시대에 맞춤 다양한 메뉴를 개발하여 이슈가 되고 있는 어린이 비만 등에도 맞서고 있다.
8) 색 다른 서비스
어린이들을 위한 메뉴인 해피밀과 함께 항상 새로운 장난감을 제공하며 생일파티의 장소와 이에 맞는 서비스를 제공하기도 한다. 또한 배달 서비스나 어린이를 위한 플레이 랜드도 매장내에 만들어 운영하고 있다.
이밖에도 차안에서 제품을 주문하고 받을 수 있는 Drive Thru 서비스로 고객의 편의를 도모하고 있다. 아직은 그리 활성화 된 단계는 아니며 부산과 서울에 매장이 있다
.
9) 다양한 이벤트
불경기와 건강에 대한 인식이 날로 커짐에 따라 아이스림 콘 300원이라는 파격적인 제품을 선보이며 성공을 거두었다. 또한 천원 메뉴를 만들어 고객의 부담을 덜어 주었다.
그밖에도 각종 행사나 신제품 등에 따라 다양한 이벤트를 마련하고 있다.
4. 앞으로의 FAST FOOD CHAINES 홍보 전략의 방향
최근 웰빙이라는 바람이 불면서 패스트푸드는 국제적으로도 비만이나 성인병 등의 문제로 약간은 위축을 받는 상황이다. 또한 주로 이용하는 것이 돼지고기나 쇠고기로 광우병이나 콜레라 등의 발병으로 소비자의 인식이 부정적이 경향도 있다. 하지만 바쁘고 편리함을 추구하는 현대사회에서는 패스트푸드는 그리 쉽게 내팽겨칠 수 없다. 이에 따라 각 패스트푸드 업체들은 자사 제품이 더 이상 정크 푸드가 영양 면에서도 결코 뒤쳐지지 않았다는 것을 알리기 위한 홍보가 한창이다. 또한 그러한 취지로 각종 새로운 메뉴 개발에도 힘쓰고 있다. 이러하듯이 홍보는 기존 제품이나 기업의 이미지를 바꾸는 데도 큰나 큰 역할을 하고 있다.
이제 패스트푸드 시장에서도 이러한 홍보의 역할을 더욱 잘 이용하여 고객들의 심리를 더 잘 파악하고 이해하여 경쟁에서 우위에 서도록 노력을 해야 할 것이다. 즉, 고객의 마음을 움직이는 힘을 더욱 길러야 할 것이다.
또한 그냥 말로만 하는 홍보가 아닌 맛, 영양, 서비스 등의 면에서도 직접적으로 고객에게 도움이 되고 더욱 기발한 전략이 필요하다.
현대는 넘쳐나는 먹거리들로 색다른 홍보 전략으로 소비자의 눈길을 끌어야하며 이를 위해서는 소비자의 선택 행동 분석이 바탕이 되어야한다. 또한 기업의 이미지가 그 기업의 성공 여부에 큰 관건이 됨에 따라 더 나은 이미지로의 제고도 필요하다.

키워드

롯데리아,   맥도날드,   패스트푸드,   홍보 전략,   마케팅,   광고,   Fast Food,   CHAINES