해장국 전문점 - 비수기 낮 시간 활용이 관건

소개글

해장국 전문점 - 비수기 낮 시간 활용이 관건에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1. 현황과 전망

2. 체인점을 차리려면

3. 적당한 위치

4. 예상 수익

5. 운영 요령

6. 알아볼 곳

7. 체인점 개설요건

8. 경영 포인트

본문내용

이라고 해서 너무 단순한 메뉴를 준비하는 것보다는 다양한 메뉴를 연구해서 추가하는 것이 유리하다. 오전과 오후는 일반 손님들을 상대로 영업을 하지만 오후 늦은 시간에는 단체 손님을 상대로 술과 안주를 곁들여 해장국을 먹을 수 있도록 식단에 변화를 주는 것도 좋은 방법이다.
6. 알아볼 곳
저자거리 체인사업부 Tel)02-236-1672
7. 체인점 개설요건
상호
저자거리
창립일
1994. 8
기준 평수
10 평
총 개설 비용(체인점)
1,300만 원
가맹비
200만 원
8. 경영 포인트
1) 아침 시간에 즐겨 찾는 사람이 많으므로 영업 시간을 조금 길게 갖는다.
2) 여름과 같은 비수기에는 특별 메뉴를 만들어 계절적 특징을 살리도록 한다.
3) 주택가는 우선적으로 피하고 공장 단지 등에 홍보를 한다.

키워드

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