영양조사(캔프로)

소개글

영양조사(캔프로)에 대한 보고서 자료입니다.

목차

[체격 지수 판정]

[BMI의 평가 기준]

[영양판정]

[지질]

[철분]

[급원식품]

본문내용

하는 것을 옳지 않다고 본다.
아침과 점심은 적절하게 섭취된 것으로 나타났고 1일 전체의 열량도 적당하게 지나치지 않게 나온 것 같다.
6월 4일 토요일
6월 4일 주말의 열량 영양소의 구성 비율을 보면 당질〉단백질〉지질 순으로 나타났으며 역시 당질의 함량이 많게 나타났다.
단백질의 경우 아침, 점심, 저녁을 비교해 보았을 때 아침과 저녁의 분포정도는 똑같으나 점심식사의 경우 아침과 저녁에 비해 반정도 적게 나온 것을 볼 수 있다.
지질의 경우는 단백질과 반대로 점심식사가 거의 2배 가량 많이 나온 것으로 나타나 있으며 당질은 세 끼 식사 모두 고루 분포된 것을 알 수 있다.
간식은 단백질, 지질, 당질의 차이가 가장 많이 났는데 당질이 우세하게 많았고 지질이 너무 적게 나왔다. 차이가 많이 나기는 하지만 나쁘지 않다고 생각한다.
왜냐하면 지질이 많이 함유된 식품은 고 열량의 식품이므로 섭취하지 않는 것이 옳다고 보기 때문이다.
위의 이틀 동안의 급원 섭취율과 비슷하게 나타나고 있다. 역시 동물성 단백질이 식물성 단백질에 비해 우세하게 나타났으며 1일 전체를 두고 봤을 때 철분의 동, 식물 분포정도가 가장 크게 차이가 났다.
식물성 급원 식품을 동물성 식품에 맞추어 섭취하는 것이 중요하고 식생활에서 식물성 식품을 섭취를 늘이도록 노력한다.
권장량 대비 섭취율을 보면 비타민E가 300을 훨씬 넘는 수치를 나타냈고, 다른 영양소들은 이에 비해 현저히 낮을 것을 알 수 있다.
대체적으로 2, 3일의 섭취율에 비해 분포 그래프의 차이가 많이 나고 적절하지 못한 섭취를 한 듯 하다. 또한 칼슘의 경우 너무 적은 양이 섭취되었으며 칼슘이 부족 시 우리 몸을 구성하는 뼈의 기능을 제대로 할 수 없을 것이다. 그러므로 이러한 것을 방지하기 위해서는 간식이나 식사 후 우유나 칼슘제로 섭취하는 것도 좋은 방법 중 하나라고 생각한다.
식사군의 기여율을 보면 아침, 점심, 저녁의 분포도가 가장 이상적으로 나타났다.
세 끼 식사의 열량이 거의 비슷하게 나왔고 어느 식사가 다소 부족하고 과잉으로 섭취되고 하는 것이 없이 모든 식사의 비율이 적당하게 나타난 것으로 보여진다.
또한 열량도 적절하게 나타났으며 3일 동안 조사한 식사군 기여율 중 가장 적절하고 좋게 나타났으며 주말이라서 그런지 어느 쪽에 기울지 않고 이상적으로 잘 나타난 것으로 보여진다. 그리고 다음 식사에서도 이렇게 나올 수 있도록 골고루 섭취하는 것이 중요하다 본다.

키워드

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