초등학생 식습관 개선을 위한 영양교육방법 개발

목차

I. 서론

II. 이론적 배경
1. 연구의 중요성 및 현황
2. 초등학생 교육 방법

III. 연구방법
1. 프로그램 계획
2. 프로그램 검증 방법

Ⅳ. 결과 및 고찰
1. 사전 조사
2. 식품구성탑 구성탑 이해
3. 식품구성탑 빙고 놀이
4. 밥상 차리기 게임

Ⅴ. 결론 및 제언

본문내용

1. 연구의 필요성
영양 교육의 필요성- 국민의 건강유지와 증진
식생활에 대한 관심을 높이고 행동을 변하게 한다.
그러나, 영양교육이 잘 이뤄지지 않은 실정이다.
2. 학령기 아동의 영양교육
영양소가 축적되고 체내 대사가 활발하여 기초대사가 성인보다 높은 시기 가치관이 확립되기 전에 영양교육 실시.
놀이를 통한 응용 가능한 지식 습득
1. 연구의 중요성 및 현황
현직 초등학교 교사의 영양교육을 받은 경험이 낮다.
영양교육 연수 후 영양교육에 관한 관심, 지식도 증가 교사의 정규 교과 외 영양교육을 실시하는 것을 꺼려함
구체적 지도 과정안, 자료 부족과 시간적인 압박
영양교육 실태 - 70%가 강의형식
영양교육 매체의 종류 - 보조 교육매체 사용(50%)
예) VTR영상자료, 괘도, 그림판, Slide, OHP, 실물
영양교육 관련 교과 - 체육> 실과> 자연> 도덕 등
→ 영양교육의 전문적 지식을 담은 교과 단원 부족
→ 교사용 지침서, 영양 정보나 자료가 부족
2. 초등학생 영양교육 방법
학령기 아동의 특징 - 성장 발달, 식습관 형성 시기
→ 올바른 식습관 형성을 위한 식생활 교육 필요

키워드

아동식습관,   학교급식,   식습관개선,   초등학생식습관