중국의 차의 종류와 특징

소개글

중국의 차의 종류와 특징에 대한 보고서 자료입니다.

목차

Ⅰ. 서 론

Ⅱ. 차의 내역
1. 차나무의 기원
2. 차수의 원산지
3. 차 문물
4. 현재 차 분포지역
5. 현대 차 잎 생산과 발전

Ⅲ. 차의 특성
1. 차의 약리 특성
2. 차의 약용성분

Ⅳ. 차의 종류
1. 차 제작과 변천
2. 녹차의 종류
3. 홍차의 종류
4. 우롱차의 종류
5. 백차

Ⅴ. 결 론

본문내용

1700mm∼1900mm로써 상대적인 습도는 78% 이상이다. 산지의 대부분 토질은 산성 붉은 토양으로써 PH치가 4.5∼5.6 토층이 두터워 차 재배에 적합하다.
3) 대만오룡 주요산지는 대만이다. 대만 오룡은 오룡차 중에서 발효가 제일 오래된 홍차에 제일 가까운 차이다. 산화 정도는 50%∼60%이다. 품질이 좋은 대만 오룡차는 차 싹이 크고 실하며 흰털이 선명하고 차잎의 줄기가 짧고 홍, 황, 백삼색을 함유하고 있어 신선하고 화려하다. 탕색은 호박색같은 귤황색을 띠는데 차 잎 바탕은 담갈색에 변두리가 약간 붉다.
5. 백차
백차는 약간 발효한 차이다. 백차는 주로 복건성의 복정정, 송계, 건양등 현에서 많이 난다. 대만에서 소량으로 난다. 백차는 채용하는 원재료가 부동한데 아차와 엽차 두 가지로 분류한다. 백차는 보통 싹 잎에 흰 보숭털이 많이 나 있는 품종으로써 제작한다.
Ⅴ. 결 론
중국 차 잎이 발견되어 이용된 역사는 인류 문명의 기원과 거의 마찬가지로 5000여 년의 역사를 갖고 있다. 원시인류가 씹어서 생식하는 때로부터 인류문명이 고도로 발전한 오늘날까지 차 잎은 중국인과 끊어지지 않는 연분을 맺었다. 특히 과학문화가 고속도로 발전하고 중국이 개혁개방 이후 여러 가지 많은 음료가 중국에 수입되고 있지만 차는 여전히 중국현대인의 첫 번째 가는 음료이다. 그 이유는 첫째, 차 잎은 영양가치고 높고 약효가 있으며 인체 필요한 화학성분이 많이 있고, 둘째는 차 잎은 싸서 어느 누구든지 쉽게 접근할 수 있을 뿐 아니라 끊임없이 차에 대해 연구를 통한 차 문화를 계승 발전시키고 있기 때문이다.

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