[외식]연회장 기물

소개글

[외식]연회장 기물에 대한 보고서 자료입니다.

목차

- 연회용 테이블과 의자

- 연회용 주요 장비

- 연회용 집기와 비품

- 연회행사의 과학화

- 호텔 연회 장식

본문내용

테이블 사용시 주의할 점
테이블을 운반하기 전에 반드시 장갑 착용
테이블을 운반할 때에는 오른 손으로 밀고, 왼손으로 테이블의 수평을 유지하여 천천히 굴린다
조립형 테이블을 운반할 때에는 주위의 장애물을 살핀다
테이블 다리를 펴고 잠금쇠의 소리가 ‘딱’하고 나면 테이블이 펴진 상태

키워드

경영,   경제,   사회,   레포트,   연회장