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본문내용
전통 청국장: 담요로 덮어서 발효시킨 것
생 청국장 : 특수 제작한 발효기 에서 익힌 콩에 청국장 균주 를 분사하여 발효시킨 것
건조 청국장: 청국장 균이 씨앗과 같은 포자의 형태로 살아 있도록 건조 시킨 것
분말 청국장: 건조청국장을 밀가루처럼 곱게 분쇄한 것
생 청국장 : 특수 제작한 발효기 에서 익힌 콩에 청국장 균주 를 분사하여 발효시킨 것
건조 청국장: 청국장 균이 씨앗과 같은 포자의 형태로 살아 있도록 건조 시킨 것
분말 청국장: 건조청국장을 밀가루처럼 곱게 분쇄한 것
추천자료
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- 페이지수18페이지
- 등록일2006.04.03
- 저작시기2005.8
- 파일형식파워포인트(ppt)
- 자료번호#342541
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