(서평)스타벅스 감성마케팅에 대한 줄거리요약 및 나의 독후감(A+감상문)

소개글

(서평)스타벅스 감성마케팅에 대한 줄거리요약 및 나의 독후감(A+감상문)에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1.들어가며

2. ‘스타벅스 감성마케팅’의 핵심 내용 요약

PART1 감성 세대를 잡아라
PART2 스타벅스의 감성 마케팅 5P
PART3 스타벅스의 감성 리더십

3. ‘스타벅스 감성마케팅’에 대한 나의 서평

본문내용

생기도록 유도해야 한다.
77 컨셉으로 고객을 유혹하라
스타벅스는 이탈이라풍의 커피 문화를 만들어서 젊은 여성들을 유혹했고, 이러한 컨셉은 목표 고객에게 매우 유효 적절하게 받아들여졌다. 고객들에게 강한 컨셉을 심어주기 위해서는 타사와 비교해서 특징이 뚜렷한 점포, 차별화된 제품을 만들어야 한다.
3. ‘스타벅스 감성마케팅’에 대한 나의 서평
최근에 스타벅스에 관한 얘기가 많이 나오고 이 책의 저자가 ‘총각네 야채가게’란 책의 저자라는 점이 나로 하여금 이 책을 집어 들게 만들었다.
더군다나 대한민국 20대 여성이 한달에 스타벅스에 쓰는 돈이 7만원이라는 말이 있다. 그 정도로 스타벅스는 우리나라에 성공적으로 진출한 외래기업이라고 할 수 있는 것이다.
이 책은 스타벅스의 마케팅과 운영방법을 77가지로 일목요연하게 나눠 놓은 책이다. 먼저 책의 겉표지에는 “ 감성 세대를 잡고 싶다면? 스타벅스를 벤치마킹하라!” 라는 명제가 제목 다음으로 크게 나타나있다. 이 말 그대로 이 책은 스타벅스를 어떻게 하면 쉽게 벤치마킹 할 수 있을까? 라는 물음을 충족시켜주기 위해서 나온 책이라고 해도 실언이 아닐 정도로 독자들에게 아주 쉽고 자세히 그리고 일목요연하게 가르쳐 주고 있다.
먼저 크게 정리하자면 다섯 가지로 정리할 수 있다.
1. 감성세대를 잡아라. 2. 스타벅스의 감성마케팅 3. 스타벅스의 감성 리더쉽 으로 나뉘어져 있는데, 이 책의 많고 많은 내용중에서 나는 스타벅스의 ‘고급화 마케팅’에 대해서 설명하려고 한다. 스타벅스의 타깃은 감성세대고 스타벅스의 마케팅 원칙은 커피의 고급화 이다. 따라서 스타벅스의 커피는 최고의 커피원료로 만드는 가장 프리미엄 상태의 커피고 가격역시 그에 상응하게 만만치 않은 가격이다. 커피 한잔 가격이 거의 점심 값 정도면 말 다 한거 아니겠는가.
스타벅스가 원하는 고객은 비싼 돈을 내고 최고의 커피를 즐기려는 사람들이다. 비싼 비용을 내고 자주 찾아오는 손님들이 그들의 고객인 것이다. 20%의 손님이 80%의 손님보다 더 큰 이익을 창출시켜 주는 것이다.
이 책이 비록 너무 스타벅스가 최고라는 듯이 쓰여 있어서 좀 거부감이 들기는 하지만 스타벅스는 고급정책에 목숨 건 기업이다. 스타벅스는 절대 할인이나 세일을 하지 않는 편이다. 스타벅스의 원칙이 하나 있는데 그것은 바로 ‘노 세일’ 이다. 요즘에 패밀리 레스토랑을 비롯한 많은 극장 등 많은 업체가 할인카드제도를 사용하고 있는데, 스타벅스는 하고 있지 않다. 다만 스타벅스는 현대 여우 카드와 다이너스티 카드를 소지한 고객들에게 10% 할인을 해주고 있는데, 이는 카드 회사에서 자신의 고객들을 대상으로 금액을 보조해주고 있는 형태이다. 그러므로 실제적으로 커피주문을 할 때 스타벅스 자체적인 가격할인은 없는 것이다
비싼 가격을 받으려면 당연히 최고의 품질을 유지해야만 한다. 최고의 커피맛을 즐기기 위해서는 최고의 원두를 선택해야함은 당연한 진리. 일반적으로 상업적으로 거래되는 커피 원두는 크게 로부스타와 아라비카 2가지로 나뉘는데 이 중 생명력이 강한 로부스타는 대중적인 커피원두로 평지에서 재배되며 인스턴트 커피의 원료로 많이 사용되고 있고 아라비카는 병충해에 약한 원두로 대량 생산이 어렵고 또한 고산지대에서 생산된다. 물론 둘 중 가격은 당연히 아라비카가 더 비싸고 스타벅스는 당연히 아라비카 원두만을 고집한다. 거기다가 스타벅스는 3차에 걸친 테스트로 원두의 질을 엄격히 검증한다.
어찌 보면 스타벅스의 커피 값이 비싼 이유가 여기 있을지도 모른다. 그렇다고 또 스타벅스를 비싼 가격을 위주로 하는 자존심 센 기업이라고 생각하면 안 된다. 스타벅스의 융통성은 정말 유연한다.
30~40대 부부가 많이 찾는 매장은 당연히 아이들 놀이방이 갖추어져 있고, 20대 초반을 위해서는 각종 메이크업 쇼가 이루어지는 것은 기본이다. 또한 회사원이 많이 찾는 광화문 매장은 스타벅스의 금연 규칙을 깨고 흡연장소를 따로 준비해 두고 있다. 게다가 한국인이 크고 화려한 브랜드를 선호한다는 점에서 스타벅스 명동점은 유례를 깨고 세계에서 가장 크게 지어졌다.
스타벅스 인사동 점의 간판은 한글로 되어있다는 것은 이미 유명한 사례고, 또한 스타벅스 인사동점에서는 수정과와 식혜, 호박죽과 단팥죽, 거기다가 떡 페스츄리 까지 선보이고 있다. 이러한 로컬메뉴는 해당지역을 체험하지 못한 사람들에게 그 지역만의 문화적인 차이를
느끼게 해주는 스타벅스의 핵심전략중 하나이다.
감성 마케팅. 이것은 바로 사람을 중심으로 하는 마케팅 전략인 것이다. 일반적으로 마케팅 전략 요소라 하면 4P,즉 제품(product), 가격(price), 유통(place), 촉진(promotion)으로 대번된다. 1960년 이후로 줄곧 마케팅 전략의 기둥을 이루던 4P에 추가적으로 사람(people)이 들어가 5P를 이룬 것. 그것이 바로 스타벅스가 택한 마케팅 전략인 감성 마케팅이다. 감성의 유능한 전파성을 이용한 스타벅스에게 인적자원은 아주 중요한 재산이었다. 한 사람이 기업에 미치는 이익의 창출성은 지대하였기 때문이다. 그리고 그러한 감성 마케팅을 더욱 효율적으로 이용하기 위해 스타벅스는 IT기술을 이용하기도 하였다. 그리고 이렇게 관심을 기울인 감성 마케팅은 결국 스타벅스사의 마케팅 분야에서 중요한 기둥역할을 해낸 것이다.
스타벅스는 직영점 운영으로 고객에게는 언제나 신선한 커피를 공급하고, 동시에 매장 운영자에게는 지대한 관심을 쏟는 마케팅 방법 채택하여 더욱더 효율성을 높이려 하고 있다. 또 종업원을 그저 단순한 고용인이 아닌 회사 경영의 동업자라고 여기며 경영자 중심의 경영이 아닌 종업원들의 의견을 충분히 반영하는 그야말로 ‘동업’을 실행하고 있다. 그러면서 직원들이 정말 즐겁게 즐기면서 일할 수 있는 환경을 만들려 노력하고 있다. 고객과 종업원들을 함께 생각하는 기업, 그것이 바로 스타벅스를 지금 이 자리에 우뚝 서게 만든 또 다른 주된 이유가 아닐까 생각된다.
이 책을 읽으면서 느낀 점은 역시 스타벅스는 성공 할만 한 기업이라는 것이다. 스타벅스는 정말 철저하면서도 또 부드러운 정말 뛰어난 기업경영방식을 가진 기업이다.

키워드

독후감,   경영서적,   마케팅,   감상평