(푸드마케팅) 1. 가공식품의 소비는 지속적으로 증가하고 있으며 그에 따라 식품에 표기되는 정보가 매우 다양해지고 있다. 유통되고 있는 가공식품을 직접 선택하여 그 식품에 표기되어

소개글

(푸드마케팅) 1. 가공식품의 소비는 지속적으로 증가하고 있으며 그에 따라 식품에 표기되는 정보가 매우 다양해지고 있다. 유통되고 있는 가공식품을 직접 선택하여 그 식품에 표기되어에 대한 보고서 자료입니다.

목차

Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
1. 가공식품 선정
2. 일괄표시면, 주표시면, 기타표시면에 해당하는 사항을 구분하여 설명
1) 주표시면
2) 일괄표시면
3) 기타표시면
3. 영양성분 표시사항을 상세히 기술하고 그 식품에 표기된 1회제공량과 영양소기준치의 의미를 설명
4. 부착되어 있는 정부인증마크를 기술하고 그 의미를 설명
5. 시장에서 유통되고 있는 식품(1번에서 설명한 식품과 다른 인증마크를 가지고 있는 식품) 중에서 정부인증마크가 표기된 5종의 식품을 직접 선정하여 설명 및 의미
1) 서울우유, 위해요소중점관리 우수축산물 (HACCP)
2) 완도 명가 돌김, 전통식품품질인증제도
3) 순창 꾸지뽕, 지리적 표시제도특산물(KPGI)
4) 순정 오미자, 우수농산물인증(GAP)
5) 서울우유, 대한민국LOHAS인증
Ⅲ. 결론
Ⅳ. 참고문헌

본문내용

(푸드마케팅) 1. 가공식품의 소비는 지속적으로 증가하고 있으며 그에 따라 식품에 표기되는 정보가 매우 다양해지고 있다. 유통되고 있는 가공식품을 직접 선택하여 그 식품에 표기되어 있는 사항 중에서 아래에 해당하는 사항을 구체적으로 기술하고 그 의미를 설명하시오(20점). 2. 시장에서 유통되고 있는 식품(1번에서 설명한 식품과 다른 인증마크

목차
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
1. 가공식품 선정
2. 일괄표시면, 주표시면, 기타표시면에 해당하는 사항을 구분하여 설명
1) 주표시면
2) 일괄표시면
3) 기타표시면
3. 영양성분 표시사항을 상세히 기술하고 그 식품에 표기된 1회제공량과 영양소기준치의 의미를 설명
4. 부착되어 있는 정부인증마크를 기술하고 그 의미를 설명
5. 시장에서 유통되고 있는 식품(1번에서 설명한 식품과 다른 인증마크를 가지고 있는 식품) 중에서 정부인증마크가 표기된 5종의 식품을 직접 선정하여 설명 및 의미
1) 서울우유, 위해요소중점관리 우수축산

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