BBQ 에 관해..

목차

1.제너시스 소개
1)경영이념
2)제너시스 역사
3)회사 비전
4)사회활동

2.BBQ메뉴
1)치킨류
2)햄버거류
3)스낵 및 디저트류

3.제너시스 치킨대학
1)치킨대학이란?
2)치킨대학의 의의
3)치킨대학과 햄버거대학의 비교

본문내용

세계 속에 심을 수 있는 브랜드로 성장하기 위함
세계 어디에서나 맥도날드의 똑같은 맛과 서비스를, 직원에게는 무한한 자기 성장의 기회를 제공하여 세계적으로 성장할 수 있는 기반 마련
발전과정
-1995년 9월부터 사업시작
-사업원년부터 교육프로그램 진행
-2000년 9월 ‘치킨대학’준공(만5년소요)
-2003년 9월 7만2천평 규모의
‘치킨대학’ 확장이전 (만 8년 소요)
-1955년 프랜차이즈 매장 첫오픈
-1961년 교육프로그램 진행
-1977년 10만평 규모 대학으로 탈바꿈 (만 22년 소요)
교육대상
및
교육프로그램
BBQ, 닭익는마을, u9 점포 운영자 및 본사직원, 점포관리자(S/V)뿐만 아니라 외식업에 관심있는 사람이면 누구나 교육을 받을 수 있도록 하고 있으며 점포 운영 기초과정에서부터 최고경영자과정 등 8개 프로그램 총 21개 과정을 개설하여 운영하고 있다.
매장을 신규로 오픈하게 되는 Owner, 점포매니저, 1등부매니저 등에게 기초 레스토랑 운영 코스에서부터 총 4단계의 관리자 개발프로그램에 이르기까지 총 9개의 과정이 개설되어 있고 AOC(Advanced Operations Course) 고급운영자 과정이 있다.
비고
-1995.9.1 1호점 오픈
-1999.11.27 1,000호점 돌파(만 4년)
-2003년 중국 진풀
-연구기능강화 : 신제품개발 및 품질 개 선을 위한 석,박사를 중심으로 한 11 명의 연구진과 첨단 연구 시스템을 갖춤
-1955년 1호점 오픈
-1960년 200호점 오픈(5년 소요)
-1967년 해외진출 (12년 소요)
3)“치킨대학”과 “햄버거대학”의 비교

키워드

BBQ,   제너시스,   치킨대학