튀김온도를 달리했을 때의 도너츠 제조

소개글

튀김온도를 달리했을 때의 도너츠 제조에 대한 보고서 자료입니다.

본문내용

을 낸 첫 시도였다.
자라서 선장이 된 그레고리는 바다에서 항해 도중 폭풍우를 만났다. 그치지 않는 비바람에 선원들은 큰 부상을 입거나 몹시 지쳐 있었다. 큰 파도와 싸우느라 뱃머리를 잠시도 떠날 수 없었던 그는 요리사가 가져다 준 구멍 뚫린 도넛을 타륜의 손잡이에 끼워서 끼니를 때우며 배를 지켰다고 한다. 물론 도넛은 물에 젖지도, 찢어지지도 않았다. 그 뒤로 다른 선장들도 구멍 뚫린 도넛을 요리사에게 만들도록 했고 이러한 유행은 점차 전통으로 굳어져 갔다.
그로부터 25년 뒤, 미국 메인주 토마스톤의 존 F 브론델이라는 사람이 도넛에 구멍을 뚫는 기계로 특허를 받고 대량 생산할 수 있게 되므로써 오늘날 구멍 뚫린 그레고리의 도넛은 평범하게 느껴질 정도로 일반화되어 많은 사람들의 사랑을 받고 있다.

키워드

도너츠,   도너츠 제조,   실험조리