[마케팅원론]크리스피크림 도넛의 마케팅분석 및 개선방안

소개글

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목차

Ⅰ. 크리스피크림 개요

Ⅱ. 크리스피크림의 문제점 및 위기도출
1. 환경분석(SWOT분석)
2. SWOT분석을 통한 위기분석

Ⅲ. 개선방안
1. STP Strategy
2. Marketing mix (4P+1전략)

본문내용

1. 그리스피크림 개요
->초창기 Krispy Kreme은 지역 슈퍼마켓에 도넛을 납품하는 수준이었다. 그러나 뜨거운 도넛을 먹을 수 없겠냐는 고객들의 문의가 빗발치자 처음으로 벽에 구멍을 내어 갓 튀겨낸 도넛을 팔기 시작하였다. Krispy Kreme은 주로 가족 소유의 소규모 체인 점포였다. Original Glazed는 제조 비법에 따라 동일하게 제조하여 판매하였으나 각기 점포마다 다른 도넛 메뉴들을 끼워 팔고 있었다. 제품의 통일성을 갖추기 위해 Krispy Kreme은 재료 혼합 공정과 유통 시스템을 구축, 수직 통합하여 대량으로 생산된 도넛 믹스 분말을 각각의 Krispy Kreme 점포에 보내어 동일한 제품을 생산케 하였다. 1996년 뉴욕으로 진출을 시도한 이후 1999년부터 전국적인 사업 확장이 이루어졌고 2000년 4월 주식상장에 다다랐다. 2001년, 캐나다에 첫 해외 점포를 내기 시작하여 2004년 현재, 미국 45개 주를 비롯하여 캐나다, 멕시코, 호주, 그리고 영국까지 총 400개 이상의 점포를 프랜차이즈 형식으로 운영되고 있다
->‘크리스피크림‘은 지난 2004년 롯데(LOTTE)쇼핑에 의해 국내 도너츠 시장에 입점하였다. 이후 크리스피크림은 던킨도너츠가 독점하고 있던 도너츠 시장에서 높은 성장률과 함께 소수의 단골 고객층(매니아층)을 형성하며 매출을 증대시켜왔다.
하지만 지난 3년간 연평균40%의 성장률을 보여준 도너츠 시장의 성장에 힘입어 국내 도너츠 시장에 진입하고 있는 새로운 도너츠 기업들은 크리스피 크림에 위험요인으로 작용하고 있다. CJ푸드빌의 ‘도노스튜디오’, GS리테일의 ‘미스터도넛’, 빅이츠코리아 ‘도노플랜트’ 등이 이러한 기업들의 예이다. 던킨도너츠의 독주로 아직 확고한 입지를 굳히지 못한 크리스피크림은 경쟁업체의 진입으로 큰 위기에 처해 있다고 볼 수 있다.
이러한 상황 속에서, 크리스피 크림이 직면하고 있는 문제와 경쟁업체와의 경쟁에서 크리스피 크림에게 부정적으로 작용하는 요소를 살펴보고, STP전략과 마케팅 믹스개발 전략(4+1Ps전략)을 통해 이에 대한 해결책을 제시해 볼 수 있다.
2.크리스피크림의 문제점 및 위기 도출
(ⅰ)크리스피 크림의 SWOT분석
(ⅱ) SWOT분석을 통한 크리스피 크림의 문제점 및 위기분석
국내의 도너츠 시장은 다수의 도너츠기업과 도너츠시장의 대체할 수 있는 제과점 및 커피전문점이 급속하게 확산하면서 경쟁이 심화되고 있다. 경쟁으로 인하여 도너츠 수요시장은 점차 탄력적으로 변하고 있으며, 이러한 시장 내에서 높은 가격으로 도너츠를 제공하는 크리스피 크림은 매출증대에 어려움을 겪고있다.

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