자일리톨 보고서 작성하기

목차

Ⅰ. 자일리톨
1. 자일리톨이란?
2. 자일리톨의 효과

Ⅱ. 환경분석
1. 거시적 환경분석
2. 산업구조분석

Ⅲ. 마케팅분석
1. S W O T 분석
1) Opportunities
2) Threats
3) Strenth
4) Weakness
2. ST P 전략
1) 시장 세분화
2) 표적 시장 선정
3) 제품의 포지셔닝

Ⅳ. 4P 전략
1. Product
2. Price
3. Place
4. Promotion

Ⅴ. 현시장 상황분석
1. 경쟁시장 분석
2. 현재시장의 상황
3. 앞으로의 전망

Ⅵ. 결 론

Ⅶ. 참고자료

본문내용

차이점을 내세움.
식사후, 양치질 후에씹는 껌“100% 발효법으로만든 자일리톨 함유”
자일리톨 함유 70%이상
치아건강만이 아닌 위까지 생각한 껌.
헬리코박터 파이로리균의 증식을 억제하는 세이프락 물질 첨가
광 고
1) 해태제과
충치 예방껌 덴티큐를 내놓으면서 껌시장에 기능성 물결을 일으켰다. 지금까지 6종류 이상의 기능성 껌을 시판하였다. 덴티큐의 후속제품으로 닥터크린을 내놓은데 이어 입 냄새를 제거하는 에티켓 민트그린, 피부미용에 좋다는 에티켓민트실크, 또 다른 충치예방껌인 자일리톨 큐, 니코틴 해독 물질인 니코엔을 재료로 하여 니코엑스를 내놓았다. 시장확대 전략으로 자일리톨 333을 선보이고 대대적인 광고판촉전을 전개하고 있다. 우수 브랜드의 제품을 다양화하는 한편, 복잡한 카테고리를 하나로 묶는 브랜드 통합하고, 공격적인 마케팅으로 기업환경과 제품 이미지를 높이는데 주력하고 있다.
2) 동양제과
강점을 지니고 있는 주력 분야에 역량과 자원을 집결시키는 핵심전략을 구사하고 있다. 세계 최초로 100%발효법을 이용한 자일리톨 제조 방법을 개발하였다. 기존 판 형태와 같은 자일리톨껌과 어린이를 겨냥한 팩과 병형태의 자일리톨 키즈 3종, 청량 제품인 자일리톨 디스크, 또 지갑 형태의 자일리톨껌, 병 형태의 애플민트껌 등 10종이 있으며 크라운제과는 핀란드로부터 수입한 자일리톨 100을 선보임.
3) 크라운
미국의 세계적인 껌전문업체인 리글리사(Wrigley)와 제휴하였다. 우선 리글리사의 껌 제품을 수입 판매하여 관련시장에 발판을 마련하였다. 업계 관계자는 ‘국내 껌 시장이 자일리톨껌 위주로 재편돼 크라운제과가 어떤 제품을 들고 나올지 주목된다’며 ‘크라운제과의 참가로 국내 제과업체 4개사가 껌 시장에서 치열한 경쟁을 벌일 전망’이라고 말했다. 기존 자일리톨 껌의 성분 외에 위(胃) 속 유해균을 사멸시키는 효과를 가진 물질을 더한 기능성 제품인 자일리톨 헬코를 출시했다.
2. 현재시장의 상황
제품에 대한 기능성 강화는 제과업계의 영원한 과제이자 그 해법이 중요한 문제로 제기되고 있다.
맛 위주의 시장에서 건강 지향적 요소를 추가함으로써, 국민건강 증진과 시장한계 극복이라는 두 마리 토끼를 다 잡을 수 있는 것이기 때문이다.
특히 껌은 다른 과자 류 보다 기능성 원료와 결합도 용이하고 소비자 측면에서도 섭취가 용이한 수단이므로 롯데를 비롯한 제과업계에서는 기능성 껌을 10여 년 전부터 꾸준히 개발해 왔다.
머리가 좋아지는 껌, 스트레스를 풀어주는 껌 등 다양한 기능의 제품들을 개발했으나, 오랫동안 소비자들의 사랑을 받는 제품들은 구취제거, 치아 미백, 충치예방 등 주로 구강에 도움을 주는 기능을 가진 제품으로 국한되는 경향을 보였다.
이러한 점에 착안하여 제과업계들은 맛도 좋고, 구강건강 유지에도 탁월한 기능을 가진 원료 자일리톨을 제품에 적용시키게 되었다.
자일리톨 껌은 충치를 예방하는 차원에서 더 나아가 억제하는 기능을 갖추고 있는 새로운 개념의 무설탕 껌으로 새로운 기능성 껌으로써 기존의 껌 시장에 등장했고 최근 많은 소비자들의 사랑을 받고 있다.
이러한 자일리톨 껌이 소비자들의 사랑을 받기까지는 롯데를 비롯한 제과 업계들의 소비자 인식 전환을 위한 여러 가지 마케팅 노력에 따른 결과라고 할 수 있다. 기존의 기호성에 그친 껌 소비를 기능성 측면으로 전환하고 자일리톨 이라는 원료에 대한 우수성을 알리기 위한 여러 가지 노력에 결과인 것이다.
3. 앞으로의 전망
앞으로 껌의 본래 기능인 기호성 보다는 충치 및 입 냄새 예방, 미백효과, 숙취해소, 성인병 예방, 다이어트 효과 등 기능성을 강조한 다양한 껌의 계속적인 출현이 예상된다.
최근 기능성 식품에 대하여 소비자들이 높은 관심을 보이고 있고, 구미 선진국에서 기능성 껌이 주종을 이루고 있음을 감안하면 앞으로 기능성 껌에 관한 출원 및 기술개발이 증가할 것으로 판단된다.
Ⅵ. 결 론
롯데 자일리톨 껌은 출시 후 최단 기간에 정상에 오른 제품이다. 97년 실패를 거울삼아 롯데제과에서 심혈을 기울인 끝에 출시한 야심작이었다. 물론 껌 시장의 변화와 소비자 기호의 변화에 적절히 상황이 맞아떨어지기도 했다. 하지만 제품의 설계에서부터 마케팅 전략에 이르기까지 하나하나의 세심한 노력이 뒷받침되었다.
97년의 실패 후 마케팅 담당 과장을 직접 핀란드에 파견하여 자일리톨에 대한 장기적인 플랜을 수립하기 시작하였고, 그곳에서 예방치약 과정을 마치게 하였다.
또한, 2년간의 마케팅 재 전략 단계에서 롯데는 우리 나라 법률상 규제되어있었던 상품의 효과를 역으로 입증하는 방법을 알아내고 그 광고는 고객에서 정확하게 맞아 들어갔다.
이런 것으로 보았을 때 재 출시되는 자일리톨은 어느 정도 성공이 예견되었던 것이다.
의약부외품으로 철저히 병원에서 판매하며 소비자 신뢰도를 획득한 후 커뮤니케이션 활동으로 자기 전, 양치후의 메시지에 집중하면서 소비자가 인식하고 있는 충치균 활동 억제에 대한 인식을 강화시켰으며, 일상 생활 속에 새로운 습관으로 정착하도록 자연스럽게 유도하였다. 자일리톨에 대한 성분 지식을 잘 알고 있는 의사들을 통해 권유받은 환자들이 직접 써 본 후 입에서 입으로 통한 구전 마케팅 또한 큰 성공 요소인 것이다.
또한 여러편의 광고를 제작하여 적절한 시간대와 방영횟수로 광고를 집중함으로써 자일리톨껌을 소비자의 머릿속에 강하게 자리잡도록 하였다.
또한 세계에서 충치가 적은 핀란드 인들이 광고의 주인공으로 등장하였다는 것 또한 사람들에게 큰 관심의 대상이 될 수 있었던 것이다.
롯데제과 자일리톨이 기능성 제품이라는 것에만 중점을 두지 않고, 고객 확보를 위한 여러 가지 면에 신경을 썼기 때문에 가져 올 수 있었던 결과라고 여겨진다.
Ⅶ. 참고자료
- 자일리톨 스터디 ( http://www.xylitol.co.kr )
- 롯데제과 ( http://www.lotteconf.co.kr )
- 해태제과 ( http://www.ht.co.kr )
- 동양제과 ( http://www.tyc.co.kr )
- 크라운제과 ( http://www.crown.co.kr )
- 네이버 논문검색( http://www.naver.com)

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