무기질 정량- 인도페놀적정법, 원자흡광법

소개글

무기질 정량- 인도페놀적정법, 원자흡광법에 대한 보고서 자료입니다.

목차

I. 인도페놀 적정법

II. 칼슘 정량

III. 카드뮴 정량

본문내용

고칼슘의 경우 500배 희석했을 때 4.3ppm이나 표준용액의 최대 농도는 4ppm이었다. 희석배율을 각각 400배, 1000배로 늘려서 더 정확한 실험을 해 보완해야 할 것 이다.
III. 카드뮴 정량
(1) 실험 목적 및 방법
칼슘정량과 같은 방법으로 중금속인 카드뮴 양을 정량하여 보았다. 원자흡광기의 램프를 카드뮴에 맞게 조절하였으며, 농도를 1가지로만 하여 실험을 시도해보는데 의의를 두었다.
(2) 실험 결과
표준곡선을 얻을 수 있었으며 농도를 1가지로 하였으므로 당연히 R2=1.00 인 추세선을 얻을 수 있었다. 식품속의 중금속을 원자흡광기를 통해 비교적 간단히 측정할 수 있다는 것을 알게 되었다.
※ 참고문헌
http://nutrition.kfda.go.kr/cinfo/cinfo_anal.php?id=12&type=2 (2006. 10. 28)
http://www.rrdi.go.kr/Products/Products0101.asp 우유성분표 174p (2006. 10.28)
http://www.kfda.go.kr/ 정보마당▷ 식품▷ 식품공전 (2006. 10. 28)
송재철 박현정 공저,식품첨가학 , 지성출판사, 1998, pp286-291

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인도페놀법,   원자흡광법,   인도페놀적정법,   무기질 정량