목차
2024 2학기 음식으로 이루어진 세상 족보
* 객관식 50문항
* 정답 및 해설지 제공
* 객관식 50문항
* 정답 및 해설지 제공
본문내용
1. 음식이 입에서 미각을 자극할 때 주로 작용하는 감각기관은?
① 청각 기관
② 후각 수용체
③ 미뢰
④ 시각 기관
2. 음식의 맛을 느끼는 데 가장 중요한 역할을 하는 미각 수용체는?
① 혀의 미뢰
② 코의 후각 상피
③ 입술의 신경
④ 입천장의 점막
3. 음식의 감각적 특성에 포함되지 않는 것은?
① 맛
② 색깔
③ 질감
④ 가격
4. 인간이 느낄 수 없는 맛은?
① 매운맛
② 쓴맛
③ 신맛
④ 짠맛
5. 다음 중 식품의 생산 방법에 해당하지 않는 것은?
① 도축
② 생식 및 화식
③ 채집과 수렵
④ 농업
① 청각 기관
② 후각 수용체
③ 미뢰
④ 시각 기관
2. 음식의 맛을 느끼는 데 가장 중요한 역할을 하는 미각 수용체는?
① 혀의 미뢰
② 코의 후각 상피
③ 입술의 신경
④ 입천장의 점막
3. 음식의 감각적 특성에 포함되지 않는 것은?
① 맛
② 색깔
③ 질감
④ 가격
4. 인간이 느낄 수 없는 맛은?
① 매운맛
② 쓴맛
③ 신맛
④ 짠맛
5. 다음 중 식품의 생산 방법에 해당하지 않는 것은?
① 도축
② 생식 및 화식
③ 채집과 수렵
④ 농업
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