행사 기획서 작성 및 CSM의 업무

목차

회의 개요

힐튼호텔 선정이유

행사프로그램

Convention Service Manager (Wedding Coordinator)의 업무

Salesperson과 Convention Service Manager가 같을 경우 (Milenium
Hilton)의 이점

Specification sheet

BEO ( Banquet Event Order )

Apendix with BEO

Staffing

Check list

외부업체 발주서

본문내용

1) 품격 높고 우아한 웨딩 홀, 최상의 음식, 최고의 서비스
2)  특급 호텔 최대 규모의 고 품격 대형 연회장
3) 전체적인 분위기를 베이지색 계통의 밝은 분위기로 연출
4) 각종 기자재 뿐만 아니라 최첨단 레이져 쇼 시스템을 완비
5) 신부 대기실 내에 신부 전용 화장실, 분장실을 별도로 마련
6) 교통의 요지에 자리하고 있어 접근 용이
7) 500대 이상 동시 주차가 가능한 주차 공간도 확보
8) 웨딩 전문 코디네이터가 상담에서부터 예약, 결혼식 준비와 마무리
9) 고객이 원하는 경우에 한해서만 웨딩 드레스, 사진 스튜디오, 헤어, 메이크 업, 폐백 음식 업체 연결
10) 예식을 하고 국내에서 1박을 체류해야 하는 신혼부부에게는 스위트 룸을 무료제공
11) 해외 힐튼 호텔 투숙 시에도 할인 혜택
• Specification Sheet를 작성하여 Wedding 행사 서비스를 담당하는 각 부서에 보낸다.
• 행사 서비스를 담당하는 각 부서의 Coordinator 역할을 한다.
• 각 서비스 담당부서의 장과 원활한 Communication관계를 유지하여 성공적인 행사를 개최하도록 한다.
• Wedding 행사의 경우에는 Site Inspection이 없으므로 행사 주최자에게 개최될 행사와  호텔에 관한 전반적인 정보를 제공한다.
• 행사주최자와의 접촉을 통해 그들의 요구에 적합한 Service제공을 준비 한다.
   예) 메뉴선정 등
• 행사주최자와 Hotel간의 Main Communication Link로서의 역할을 한다.
• Function Sheet를 작성하여 해당 부서에 보내고, Function Sheet에 따라 준비가 잘 되어가는지도 검토하고 조정한다. (힐튼 호텔의 경우 Staffing은 Banquet Department에서 보낸 Function Sheet에 따라 인사부에서 담당하고 있다.)
• 행사 시작 약 한 시간 전, Checklist를 통해 행사장을 최종 검토한다.
• 행사가 끝난 후 행사 진행 중 문제점에 대한 해결방안을 수립한다.
2)주의 사항:
식사는 18:00 경에 나갑니다.
Numbering stand
혼주 석 1, 신랑 가족석2, 신부 가족석 2, 연주 팀2, 교수님 석2, 학생 석2 입니다.

키워드

힐튼호텔,   행사기획서,   CSM