테이블매너

본문내용

-테이블 매너란?
테이블 매너가 완성된 것은 19세기 영국의 빅토리아 여왕 때라고 합니다. 이 시대의 테이블 매너는 형식과 도덕성을 중시하던 때였지만 테이블 매너의 기본 정신은 형식이 아니라 서로 즐겁게 식사는 하는 데 있습니다. 그리고 테이블매너는 그에 따른 기본 매너와 음식 먹는 순서를 의미합니다.
-왜? 테이블매너를 알아야 하는 걸까?
식사는 때론 사람들과의 정보교환이나 이해를 돕기 위한 사교의 장이 되기도 합니다. 그렇기 때문에 좋은 테이블매너는 같이 식사를 하는 사람에게 호감을 주는 인상을 심어줄 수도 있고, 사회생활에 있어서 중요한 사람과의 식사는 자신을 보여줄 수 있는 성공의 중요한 요소가 될 수도 있습니다. 그래서 테이블 매너를 너무 어렵게 생각하거나 단순히 ‘맛있게 먹기만 하면 되지’ 라고 생각하는 것은 안됩니다.
기본적인 식사매너를 알아두고 익힌다면 어느 자리에서든지 편안하고 즐거운 식사를 할 수 있고, 즐거운 식사를 만들 수 있는 요리 외의 순백의 테이블보, 부드러운 조명, 와인의 향과 아름다운 음악소리, 실내온도와 같은 시각•후각•청각•촉각의 요소들이 만족된다면 더욱 즐거운 식사가 될 것이다. 그래서 이런 즐거운 식사를 깨뜨릴 수 있는 복장, 냄새가 강한 향수, 큰소리, 은 식기에서 나는 소리 등은 조심해야 할 필요가 있다.
-테이블매너의 기본자세
음식이나 와인들을 쏟아 옷을 더럽히거나 뜨거운 그릇에 손을 데는 등 식사 중에는 예상치 않은 일들이 일어날 수도 있습니다. 또한 양식에서는 포크와 나이프가 기본적으로 나오는데 같이 동석한 사람이 나이프를 든 채 흔들며 대화를 한다면 위험해 보이고 주위사람을 불안하게 만들어 그 사람에 대해서 안 좋은 이미지를 가지게 할 수도 있습니다. 그렇기 때문에 테이블 매너를 몸에 습관화하는 것이 중요합니다

키워드

테이블매너,   에티켓,   식사예절