목차
01_상황분석
02_브랜드 알기
03_경영전략
04_경쟁업체
05_기대효과
06_자료출처
02_브랜드 알기
03_경영전략
04_경쟁업체
05_기대효과
06_자료출처
본문내용
현재 우리나라 외식업체 Trend
Take out → Take in
고급스러움과 편안함
대형. 까페형 매장으로 탈바꿈
프리미엄 메뉴로 객단가 ↑
인테리어 리뉴얼과 테이크 인을 통하여
각각의 시장을 차별적으로 공략,
상호간의 시너지효과를 극대화
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