배지 제조 및 평판 배지 접종법

소개글

배지 제조 및 평판 배지 접종법에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1. 실험 목적 및 원리

2. 재료, 시약, 기구

3. 실험 방법

4. 결과

5. 고찰 및 이해

6. 참고문헌

본문내용

배지 Selective media
어떤 미생물의 증식은 저해하나 다른 미생물의 증식은 허용하는 성분을 가진 배지로 특정 미생물을 증식시키기 위해서 사용한다. 주로 특정 미생물을 제외한 다른 미생물들의 번식을 저해하는 방법을 사용한다. 이때 할 수 있는 방법으로는 pH, 수분 활성도, 배지의 영양분 종류 등이 있다.
③ 강화배지 Enrichment media
특정 미생물이 증식하는 쪽으로 제조한 배지. 이 강화배지는 특히 Salmonella를 분리하는데 있어서 효과적이다.
④ 감별배지 Differential media
미생물의 대사작용의 결과로 변화되는 성분들을 함유하고 있는 배지로 투명도나 pH 지시약 등으로 구별할 수 있다.
⑤ 선출배지 Elective media
특정성분을 배지에 첨가하여 그 성분에 대해 영양 요구성을 지닌 미생물의 증식을 증진시키도록 만든 배지이다. 선택배지와 비슷하지만, 선출배지는 첨가된 특정 물질들이 그 특정 미생물의 증식을 증진시킬 수는 있지만 다른 미생물의 증식을 억제하지는 못한다.
6. 참고문헌
John Garbutt, 『Essentials of Food Microbiology』, Arnold, 1997, pp.46-53

키워드

배지제조,   배지접종,   평판배지접종,   streaking,   식품미생물,   미생물