올리브그린 외식컨설팅

목차

서론
1.업체선정배경
2.업체소개

본론
1.물리적 환경
2.메뉴 전략
3.구매와 생산
4.서비스 전략

결론

본문내용

업체선정배경
우리 조는 모든 조원들이 함께 참여를 높이고, 현재 위치한
경주지역의 업체를 선정. 수많은 외식업체 중 ‘올리브그린’이라
는 레스토랑을 선정
스파게티와 스테이크, 음료로 서비스하는 업체
비록 소규모이나 젊은 층에게는 알려져 있는 곳
또한 경주시내 중심가에 위치하여 접근성이 좋음
▶ 따라서 우리는 이곳을 선정하여 조사하기로 결정

키워드

올리브그린,   외식,   컨설팅