세계여러나라 의식주 전통

소개글

세계여러나라 의식주 전통에 대한 보고서 자료입니다.

목차

브라질의 의식주

브라질 원주민의 기원

브라질 발견 당시의 인디오 문명

주거

결혼

전쟁에 따른 풍습

종교

식생활

전쟁

식인 풍습 (antropofagia)

꼬우바지 (couvade)

꾸루밍스 (curumins)

꾸냐멩비라 (cunhamembira)

남녀의 역할 분담

브라질 종교

종교, 풍습, 국민성 등에 관한 유의사항

시간 약속

대화

인간관계

선물

식사예절

영국의 의식주

러시아의 의식주

의생활

식생활

주거생활

본문내용

크라이나의 명물인 키예프식 커틀릿(고기 요리, 주로 닭고기), 코카서스의 샤쉴릭(양고기에 양념을 하여 쇠꼬챙이에 꽂은 다음 숯불로 익힘), 중앙 아시아의 쁠롭(고기, 야채, 밥이 들어있는 볶음밥)등 다양한 요리 문화가 존재하고 있다.
러시아 요리의 특징으로는 가공식품이 거의 없다는 점이다. 러시아 요리는 시간과 노력이 많이 든다. 또한 러시아 요리에서 유지방으로 만든 스메타나(sour cream)는 약방으 감초이다. 러시아식 전통적인 소스인 스메타나는 마요네즈와 비슷한데 드레싱 대신 사용하고 있다. 스메타나는 만능 소스로 많은 러시아 요리에 첨가되는데, 이 스메타나를 홍당무로 만든 수프 '보르쉬'에 섞으면 깨끗한 분홍색을 띤 크림 같은 수프가 되며, 러시아 전통 핫케익인 '블린'에 바르면 산뜻한 오르되브르(전채)가 되기도 한다. '주리엥'이나 '비프 스트로가노프'의 화이트 소스로 하면 러시아다운 맛이 난다.
러시아인들의 주식은 주로 호밀을 사용하는 흘례프(빵)이다. 그리고 빵과 함께 러시아인들의 식탁에서 빠지지 않고 등장하는 것이 감자이다. 당근, 양파, 버섯, 피망과 토마토도 쉽게 발견할 수 있는 먹거리이다. 최근에는 고춧가루, 고추장, 된장, 미역, 김, 두부, 콩나물 같은 한국 음식 재료도 쉽게 구할 수 있다.
주거생활
러시아에서는 인구수를 기준으로 도시와 농촌을 구분하고 있는데, 인구 1만 2000명 이상인 곳을 도시(고라드)라고 부르고 나머지 지역을 농촌으로 분류한다. 현재 러시아 인구의 74%가 도시에 거주하고 있으며 이들은 대부분 현대식 아파트에 살고 있다. 특히 모스크바나 상트 페테르부르크같은 대도시에는 단돋주택은 거의 없다. 단독주택처럼 보이는 집들은 도시 외곽에 있는 다차(별장)라고 할 수 있다.
러시아는 산업화가 급속히 추진된 60년대 이후 계속적인 농촌인구의 도시 유입으로 대도시 인구는 급속히 증가하고 있으며, 이에 따라 러시아 대도시의 주택사정은 열악하다. 1인당 주거면적이 매우 협소하고, 절대 다수의 주택이 방 1~2개 규모의 소형 주택이며, 상하수도와 욕조 등 기본시설을 갖추지 못한 곳도 많다.
91년 소연방 시스템의 붕괴와 함께 주택시장도 민영화의 영향을 받게 된다. 91년 소연방의 붕괴와 함께 찾아온 변화는 주택 민영화와 개인의 토지 소유를 인정한 토지소유법의 개정으로 주택 가격이 폭등했다. 여기에다 높은 인플레이션은 주택의 실제적인 자산 가치를 상승시키는 계기가 되었다.

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