던킨도너츠

목차

Ⅰ 던킨도너츠의 현황
1. 던킨도너츠란?
2. 던킨도너츠의 시장현황 & 경영성과
3. 던킨도너츠 매장의 분위기

Ⅱ 던킨도너츠의 경영전략

Ⅲ 던킨도너츠의 성공요인

Ⅳ 던킨도너츠의 점포수

Ⅴ SWOT 분석

Ⅵ 던킨도너츠의 개선방향

Ⅶ 던킨도너츠 점포방문 소감
(대전광역시 은행동)

본문내용

즐길 수 있는 간식이나 식사대용으로 입지를 넓히는 것이다. 던킨도너츠는 20~30대를 타겟으로 적극적인 마케팅을 하고 20~30대가 매출액의 대부분을 차지하고 있는 것이 사실이다. 이유는 현재 한국적인 상황은 40대 이상의 중장년층에는 도너츠라는 이미지가 어울리지 않기 때문이라고 판단되기 때문이다. 그러나 고 품격 커피전문점이라는 이미지를 심어 준다면 언제든지 40대 이상의 중 장년층들이 던킨도너츠를 이용할 수 있다고 본다. 그리고 10대는 미래의 잠재 고객이다. 10대 잠재 고객들을 끌어들이지 못한다면 앞으로의 성장에 걸림돌이 될 것이다. 따라서 10대들을 위한 마케팅도 적극적으로 실시해 볼만하다. 현재 던킨도너츠의 제품들을 볼 때 대다수가 칼로리가 높은 제품 위주로 되어 있는데 이는 현재 다이어트와 웰빙을 중요시 하는 한국적인 상황에 비추어 볼 때 매출에 악영향을 줄 수 있다고 본다. 칼로리가 낮고 건강식이라는 제품의 출시가 시급하다고 본다. 가격도 저렴하고 건강에 좋은 제품들을 다양하게 출시함으로써 학생들 및 직장인들이 빠르고 간편하게 먹을 뿐만 아니라 건강식이라는 이미지를 심어주어야 할 것이다. 스타벅스가 상대적으로 다른 곳(ex. 던킨도너츠, 커피 빈 등)에 비하여 비싼 것이 사실이다. 스타벅스는 분명히 이미지와 분위기를 팔고 있는 것이 사실이다. 고가를 좋아하는 20대를 끌어들이기 위해서는 분위기를 개선할 필요가 있는 것이 사실이다. 던킨은 스타벅스에 비하여 상대적으로 분위기가 가벼워 보이는 것은 사실이다. 국내의 여러 패스트푸드점에서도 이러한 점을 감안하여 지금 분위기 개선작업을 하고 있는 것이 사실이다. 이러한 분위기 문제만 해결을 한다면 제품의 고가정책도 그다지 어려운 문제가 아닐것이라고 판단이 된다.
그리고 던킨도너츠가 국내 시장에서 성공할 수 있었던 이유 중에 서비스를 빼놓을 수는 없을 것이다. 하지만 스타벅스와 같이 점원의 고객 서비스가 전문화 되어있지 않다.
커피전문점에는 바리스타가 중요하다고 하는데 바리스타 양성이 이루어지지 않기 때문에 커피의 맛과 질이 그때 그때 다르고 이러한 이유로 던킨도너츠의 커피 판매율이 현저히 떨어지며 이는 곧 커피 시장에서의 경쟁력 저하를 가져오는 것이다.
던킨도너츠도 바리스타 양성과 직원의 서비스 교육을 강화하고 이에 부합한 직원 복지에도 신경을 써야 할 것이다.
또한 던킨도너츠는 '커피 & 도넛'이라는 광고를 대대적으로 펴는 한편, 매장 인테리어에도 변화를 주고있다. 2004년 12월 크리스피크림 도넛이 서울 신촌에 1호점을 열자마자 인근의 던킨 도너츠 매장은 곧바로 리뉴얼한 후 재오픈 했다.
던킨도너츠 매장은 대부분 소규모인데다 테이크아웃 형태의 점포여서 매장에서 커피와 도넛을 즐길수 있는 크리스피 크림 도넛에 비해 경쟁력이 떨어지기 때문이다. 젊은층은 매장에서 도넛을 먹으면서 대화를 나누려는 경향이 짙다. 그래서 신규 점포에는 커피와 도넛을 즐길수 있는 공간을 따로 마련하고 있다.
커피의 품질은 이미 최고급이나 가격면에 있어서 저가 정책으로 시작했기에 때문에 커피의 품질까지 의심을 받고 있는 상황이다 따라서 커피의 이미지 고급화로 이미지 전환을 해보겠다는 생각도 할 수 있다. 그래서 기업 이미지 고급화로 기존의 저가 브랜드 이미지 탈피를 사용하는 방법으로 몇 가지 대안책을 마련해 보았다.
▲ 고급화 = 최고급 원두만을 제공하고 품질에 따라 원두의 정확한 등급을 정한다. 까다로운 원두 선택과 로스팅 과정으로 항상 신선한 커피를 공급하며 1주일이 넘은 원두는 사용하지 않는 철저한 품질 기준을 만듦으로써 최상의 커피를 제공한다.
▲ 지적인 이미지 = 고급스러운 문화를 지향한다는 이미지를 심화 시키도록 서점과의 제휴를 통해 책을 보급한다.
▲ 제3의 공간 = 점점 더 복잡해져 가고 있는 사회에서 생각을 모으고 정신을 집중시킬 수 있는 조용한 순간을 제공하도록 한다. 아늑하고 이국적인 분위기와 친절한 서비스로 과중한 업무에 시달리는 직장인들에게 마치 사막에서 오아시스를 만나는 것과 같은 편안함을 선사하도록 한다.
▲ 환경부와의 2003년부터 환경부와 자발적 협약을 맺고, 일회용 컵 보증금제도를 실시하는 환경마케팅을 펼치고 환경장바구니와 재생지로 만든 환경노트를 고객에게 배부, 올해도 더욱 활발한 환경 마케팅을 진행한다
앞으로 국내 시장에 던킨도너츠 외에 경쟁력 높은 해외 프랜차이즈 점이 물밀 듯 들어 올 것이다. 국내 프랜차이즈 시장에서 살아남기 위해서는 국내 고객층의 기호와 국내 정세에 맡는 마케팅으로 고객에게 최상의 서비스와 맛과 품질로 고객에게 포지셔닝 해야 할 것이다.
이것은 지속적인 매출 확대로 이어질 것이고 결국 경쟁업체와의 경쟁에서 우위에 서게 될 것이다.
Ⅶ 던킨도너츠 점포방문 소감 (대전광역시 은행동)
매장에 들어가면 먼저 따뜻한 인사를 해준다.
그래서 기분도 좋고 깨끗한 바닥과 친절한 서비스가 마음에 든다.
사람들이 생각하기에는 도넛이라고 하면 동그란 모양에 구멍 뚫려 있는 갈색이라
고 흔히 생각하는데 던킨도너츠는 소비자들이 생각하는 도넛과는 차이가 있다.
또한 먹고 싶은 도넛을 직접 고를 수 있으며 다양한 종류의 도넛을 즐길 수 있고
접해볼 수 있다.
<< 참 고 문 헌 >>
☞ 홈페이지
- 던킨도넛코리아 www.dunkindonuts.co.kr
- 던킨도넛미국본사 www.donutbrands.com
- www.allieddomecq.com
- www.dunkindonutstalk.com
- SPC www.spc.co.kr
- 주)샤니 www.shany.co.kr
- 주)BR코리아 http://company.baskinrobbins.co.kr
- 스타벅스 www.istarbucks.co.kr
- 한국경제 www.hankyung.com
☞ 도서
- Korea AD Times 2004.03 애드닷컴 편집부지음, 애드닷컴펴냄
- 창업 & 프랜차이즈 2002.02 월미디어편집부 지음, 월미디어 펴냄
- 성공클릭 신경직 지음, 국민일보사 펴냄
☞ 전화 문의 (본사 080-555-3131)
- 최근 음료 마케팅, 현재 진행 중인 차별화 마케팅 등 문의함

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