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국가 내 작물의 낮은 자급률로 어쩔 수 없이 수입해야하는 상황을 막아야 할 것이다. 일본의 경우 소규모 생산자그룹과 소비자 간의 직접 거래 형태가 계속 증가해 농업이 활성화 되고 있다고 한다.
이 책으로 GM식품에 대해 많이 알수있었고 경각심을 일깨울 수 있었다.
저자가 지금부터의 과제로 제시해온 방법들로 우리의 식탁은 우리가 지켜야 할 것이다.
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