노인의 영양과 건강에 대하여...

본문내용

산 등은 철분의 흡수에 도움을 준다. 철분 흡수를 방해하는 녹차, 홍차, 커피 등은 제한하는 것이 좋다.
(6) 염분섭취를 절제한다.
미각의 감퇴 등으로 음식의 간을 더욱 많이 하게 되나 고혈압 등 만성퇴행성 질환의 예방과 치료를 위해서는 염장식품의 섭취를 줄이고, 음식의 간도 줄이며 다른 향신료나 조미료를 이용하여 맛을 돋운다.
(7) 비타민, 무기질은 균형식으로 충분하다.
다섯가지 기초 식품군을 골고루 이요하면 필요한 비타민, 무기질을 충분히 섭취할 수 있으므로 균형 잡힌 식사를 우선으로 한다.
(8) 식사시간을 규칙적으로 하고, 적당한 운동과 휴식을 취한다.
규칙적인 식사와 적당한 운동으로 몸을 단련시키고, 가벼운 휴식으로 정신적 안정을 취하여 생활에 여유를 가지는 것이 노후건강의 비결이다.

키워드

노인의 영양과 건강에 대하여...,   노인을 위한 건강식단,   노인을 위한 식사지침