국수의 종류, 우동

목차

국수 & 우동 이란?

국수와 우동의 유래

국수와 우동의 종류

국수와 우동 제조과정

시장에서 판매되는 국수와 우동

국내면(국수&우동)시장현황

본문내용

쌀가루나 밀가루 등을 반죽하여 긴 사리로 뽑아 만든 전통음식으로 국수는 우리나라뿐만 아니라 중국, 일본, 베트남 등에서도 많이 먹으며 젓가락 문화의 발달을 가져왔다. 일상식뿐만 아니라 혼례식의 음식과 여름철 더위를 피하는 음식으로도 쓰인다.

키워드

국수란?,   우동이란?,   면의 제조과정