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목차

Ⅰ. 퓨전(퓨전문화)의 개념

Ⅱ. 한국 사회의 퓨전(퓨전문화)
1. 퓨전문화
2. 한국사회에서 사람들이 부여한 의미
1) 새로움, 특이함
2) 만들어 낸다 창조한다
3) 고급스러운 그 무엇

Ⅲ. 퓨전음식의 발달과정

Ⅳ. 퓨전음식의 흐름과 장단점
1. 국내외 퓨전음식의 흐름
1) 외국(구미지역)
2) 외국(아시아지역)
3) 국내
2. 퓨전음식의 장·단점
1) 전통과 외래가 만난 퓨전음식
2) 창의성과 기본을 요구하는 퓨전음식
3) 본질을 잃어가는 전통음식

Ⅴ. 퓨전(퓨전문화)의 현대적 의의

참고문헌

본문내용

키워드

퓨전,   퓨전문화,   퓨전음식,   퓨전요리,   퓨전현상