음식물의 소화흡수

목차

[음식물 섭취의 조절]
[위장관에서의 소화작용과 조절]

◎ 위장관에서의 조절작용◎ 위장관 조절의 단계

◎ 입과 식도
1. 입에서의 운동2. 입에서의 소화효소◎ 위에서의 소화 3. 위액분비의 조절
[ 췌장의 구조와 기능 ]

◎ 췌장의 구조와 췌액의 특징◎ 췌액 중의 소화 효소◎ 췌액분비의 조절
[소화작용에서 간의 역할]

◎ 간의 구조와 특징◎ 간의 기능
[ 소장에서의 소화 ]
[ 대장에서의 소화작용 ]

본문내용

수동적인 방법에 의해 이동.
- 소장점막세포에 부착되어 있는 이당류를 분해하는 효소 : membrane bound disaccharidase
3. 단백질의 흡수
- 아미노산 뿐만 아니라, 펩티드로도 흡수.
- 아미노산은 능동적인 방법과 수동적인 운반방법에 의해 장점막을 통해 흡수됨.
- 펩티드는 ⇒ 점막의 솔 변연(펩티다아제에 의해 dipeptide와 tripeptide로 됨) ⇒ 세포질(아미노산으로 분해) ⇒ 혈액내로 흡수
4. 지방산과 글리레롤의 흡수 : 소장내에서 지방산, 글리세롤, monoclyceride로 가수분해됨.
5. 콜레스테롤의 흡수 : 소장내에서 담즙산염과 함께 micelle을 형성 ⇒ 소장점막세포내로 이동.
6. 비타민의 흡수
- 수용성 비타민 : 소장 융모의 모세혈관으로 빠르게 흡수
- 지용성 비타민 : 담즙산염과 결합하여 micelle을 형성 ⇒ 소장점막세포내로 이동 ⇒ chylomicron을 형성
7. 무기질의 흡수 : 소장 상부에서 흡수, aldosterone은 공장과 회장에서 Na+ 의 흡수를 촉진.
8. 물의 흡수 ; 약 9000ml 의 수분이 매일 섭취되어 소장으로 들어감.
[ 소화기계 질환 ]
1. 궤양 : 피부 또는 점막에 상처가 생기고 헐어서 출혈하기 쉬운 상태.
2. 유당불내성증 : 유당분해효소인 lactase의 활성감소로 유당의 소화가 안 되는 증상.
- 1차성 유당불내성증 : 아시아인에게 많으며, 일부의 사람들은 선천적으로 효소가 부족하거나 전혀없는 경우.
- 2차성 유당불내성증 : 소장의 박테리아 감염과 같은 다른 질병으로 인해서 2차적으로 나타나는 현상.

키워드

생리학,   음식물의 소화흡수,   간,   소화흡수