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레지옹 도뇌르 오피시에 훈장 수여.
1930년 ‘피에르 호텔’ 개관을 위해 미국으로 감. 네 번째 미국여행.
1934년 <나의 요리법> 출간.
1935년 2월12일. 아내 델핀이 죽은지 2주 후, 몬테-카를로에서 생을 마감. 생-샤를 성당에 서 장례식 거행. 빌네브-루베의 가족 묘지에 매장.
<참고문헌 - 미셸 갈 , 요리의 거장 에스코피에 , 다우>
1930년 ‘피에르 호텔’ 개관을 위해 미국으로 감. 네 번째 미국여행.
1934년 <나의 요리법> 출간.
1935년 2월12일. 아내 델핀이 죽은지 2주 후, 몬테-카를로에서 생을 마감. 생-샤를 성당에 서 장례식 거행. 빌네브-루베의 가족 묘지에 매장.
<참고문헌 - 미셸 갈 , 요리의 거장 에스코피에 , 다우>