영국의 식생활 문화

목차

영국의 식생활 문화



식생활문화의 형성 배경
영국 음식의 특징
식단구성 및 식습관
영국의 대표적인 음식
영국의 식사 예절

본문내용

식생활문화의 형성 배경
-영국 : 잉글랜드, 스코틀랜드, 웨일스, 북아일랜드로 이루어진 섬나라로 국토의 대부분이 구릉지대임.
-북위 50∼60˚ 에 위치하면서도 북대서양 해류와 서안 해양성 기후의 영향으로 겨울에도 춥지 않고 여름에
는 서늘 → 축산에 적합, 밀이 풍부하게 생산됨.
-북동 대서양 어장을 가까이 두고 있어 어족자원 풍부.
-음식문화는 단순, 소박하며 역사와 전통을 소중히 여김.
-여러 가지 소스와 양념을 사용한 감칠맛 나는 음식보다는 개인의 입맛에 따라 즐기는 음식 문화.

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