Colloids and Dialysis

소개글

Colloids and Dialysis에 대한 보고서 자료입니다.

목차

Ⅰ. Colloids and Dialysis

Ⅱ. Introduction

Ⅲ. Materials & Method

Ⅳ. Result & Discussion

Ⅴ. References

본문내용

실험결과 은 비커 전체가 푸르게 변하였고
은 변화가 없었다.
Membrane은 셀룰로오스로 만들어졌는데, 분자량이 12000이상은 통과하지 못한다.
경우 Fe분자량이 크기 때문에 Membrane을 통과 하지 못하 여 그대로 수용액 상태를 유지 하였고, 경우 Cu분자량이
Membrane을 통과할 만큼 작았기 때문에 24hour 지난 후 Pour를 통과하여 빠져나와
Beaker가 푸른 빛을 띄었다.
Cu분자량이 12000보다 작다는 것을 알 수 있다.
※ 증류수를 Beaker속에 가득 담는 이유는 Membrane의 안과 밖의 농도차가 클수록
평형이 빨리 일어나는 것을 이용해서, 실험결과를 빨리 얻기 위한 방법이다.
※끓는 증류수에 을 넣으면 열이 발생되어 증류수 와
이 만나면 와가 반응을 많이해서 분자의 크기가
커진다. 침전되지도 않고, 녹지도 않는 콜로이드 상태.
단백질을 추출하면 염이 붙어있는데 염을 제거해야 실험이 가능하다
그러므로 염을 제거하기 위해 투석을 해야한다.
Ⅴ. References
1. Daniel C. Harris - 분석화학 (주)자유아카데미
2. 김영수 - (실험) 분석화학 형설출판사
3. 안운선박윤창 -『大學化學』, 탐구당

키워드

식품분석화학,   식품공학,   콜로이드,   Dialysis