비타민(vitamin)에 대해서

소개글

비타민(vitamin)에 대해서에 대한 보고서 자료입니다.

목차

비타민의 어원

비타민이란?

비타민의 특징

비타민의 종류

비타민 단위

각종 병

본문내용

정도의 증거가
부족하다는 것입니다.
세계적인 여러 석학과 여러 연구의 결과를 종합해보면 그렇게까지
과량으로 복용할 필요는 없습니다.
비타민에 대해서는 잘못 알려진 상식이 많습니다.
비타민이라는 용어 자체가 우리에게 생명을 준다는 의미가 있어서
마치 비타민을 따로 복용하면 더 좋다고 알고 있는 사람이 많은데
그렇지 않습니다.
다만 임신부의 경우나 일부 환자에게만 효과가 있을 뿐입니다.
비타민 C를 과량으로 복용할 것을 권하는 학자들은 비타민 C의 항산화 효과를
과도하게 평가하고 있기 때문입니다.
우리 몸이 산소를 이용해서 에너지를 만들 때 어쩔 수 없이 활성 산소라는
독성물질이 나오고, 활성 산소는 강력한 산화제로 DNA를 비롯한 우리몸 세포를
손상시키기 때문에 노화를 촉진시키고 암도 일으킬 수 있습니다.
이때 비타민 A, C, E, 그리고 셀레니움 등 항산화효과를 가진 물질들은
우리 몸을 녹슬게 만드는 활성산소를 환원시키므로 우리 건강을
지켜준다는 것이 항산화효과 입니다.
이와 같은 설은 현재 어느 정도 정설로 받아들여지고 있습니다.
다만 과량의 비타민 C가 갖는 항산화효과가 우리 건강을
지켜주지 않는다는 것입니다.
항산화제 중에서 수용성 비타민 C는 과량으로 복용해도
소변으로 빠져나가므로 중독의 위험이 없어 선호되고 있습니다.
비타민 C는 하루에 약 60mg을 섭취하는 것으로 충분하다고 알려졌지만
최근에는 비타민 C의 항산화제로서의 기능이 알려지면서 120mg 정도로
높이자는 것이 유력한 의견입니다.
만약에 더 이상 복용하면 비타민 C의 흡수율이 떨어지고, 배설양이 늘어나
결국 몸에는 일정한 양의 비타민 C만이 남게 됩니다.
한국인은 예로부터 비타민 C를 충분히 섭취해왔다.
왜냐하면 우리의 식생활은 채식 위주이고, 김치에는 비록 비타민 C가
풍부하지는 않지만 워낙 김치를 많이 먹기 때문에 평균적으로
섭취하는 비타민 C는 많습니다.
우리 국민은 1인당 평균 하루 123mg의 비타민 C를 섭취하고 있습니다.
즉, 우리나라 사람들은 미국인들에게 새롭게 제안하고 있는 비타민 C
권장량인 120mg을 이미 섭취하고 있는 것입니다.
비타민 C는 김치, 귤, 배추, 무, 고추, 감, 파, 양파 등에 풍부하게
들어있습니다.
따라서 이런 음식을 충분히 섭취하면 우리 몸에 필요한 비타민 C는
충분히 섭취하게 됩니다.
더구나 이런 채소와 과일은 위암 및 대장암 예방, 관상동맥질환의
예방에도 도움이 됩니다.
따라서 나는 비타민 C를 따로 약으로 복용하지 말고, 매끼니 채소와 과일을
먹는 식생활을 생활화하라고 권합니다.
과유불급(過猶不及), 지나쳐서 좋을 것이 없습니다는 선인들의 지혜는
건강에도 꼭 필요한 지혜입니다.
각기병
각기병은 티아민의 부족으로 생기는 영양실조 증세 중 한 가지로 환자는 항상 다리가 부어 있고, 부은 다리를 손가락으로 누르면 들어간 살이 나오지 않는다. 초기에는 입맛이 없고 소화가 잘 안되고, 팔다리에 힘이 없으며 늘 피곤하며 감각이 무디어 지다가 심해지면 다발성 신경염을 비롯하여 순환기나 소화기의 증세와 몸이 부어 오르는 부종 등이 나타난다. 다발성 신경염은 다리 근육이 쓰리고 아프기 시작하여 무릎의 반사작용이 감소하고 근육이 마비되어 걸음을 제대로 걷지 못하게 되는 증세이다. 각기병이 심해지면 사망에까지 이르기도 하는데 현재에는 티아민 함량이 높은 음식이 많고 또 비타민을 약으로 만들어 판매하므로 각기병은 거의 볼 수 없게 되었다. 티아민은 비타민 B1(티아민)이 많이 들어 있는 현미, 보리, 돼지고기 등에 함유되어 있다.
괴혈병
비타민 C의 결핍으로 생기는 병으로서 음식물 속의 비타민 C 부족, 장의 흡수장애, 세균감염으로 인한 체내 수요량 증가 등에 의해 발병한다. 증상은 출혈과 뼈의 변질 등이 있는데, 서서히 진행하는 편이다. 초반에는 전신의 권태와 무력감, 식욕부진, 류머티즘 등이 나타나다가 이어서 구강점막, 피하, 내장 등에 출혈로 인한 혈종이 나타난다. 중증은 고도의 빈혈. 악액질 등이 있다.
구루병
비타민D의 결핍으로 일어나는 뼈의 병이다. 비타민D가 부족하면 뼈에 칼슘이 붙기 어려워 뼈의 변형(안짱다리 등)이나 성장 장애 등이 일어난다.
구순구각염
입술이 찢어지거나 피부염이 생기는 병. 비타민 B의 부족
설염
혀가 붉어지고 따끔따끔하며 작은 수포나 균열이 생기는 경우도 있으며, 점막이 위축하거나 유두가 소실된다. 원인은 악성빈혈과 같은 대적혈구성 빈혈 외에, 비타민 B 복합체의 결핍증이나 철 결핍성 빈혈 ·소화관 장애 ·만성간염 등이 알려져 있다. 구내염의 부분증세로서 일어나는 경우는 구내염에 따른 치료를 해야 한다.


야맹증(夜盲症)
광각(光覺)이 감쇠하거나 암순응의 속도가 지연되어 저녁에 어두워지면 물체가 잘 보이지 않는 상태. 밤소경이라고도 한다. 선천성과 후천성으로 대별된다. 선천성의 원인은 망막의 시세포 중 간상세포의 기능장애 때문에 빛을 느끼는 감각(광각)이 약해져서 암순응이 지연되기 때문이다. 후천성 야맹에는 특발성과 증후성이 있다. 특발성 야맹은 비타민 A의 부족에 의하여 간상세포 내의 시홍(視紅)의 재합성이 방해되어 암순응이 지연되는 상태이다. 증후성 야맹은 일반적으로 맥락망막질환에서 볼 수 있지만, 시신경염이나 녹내장에서도 암순응이 장애되며, 광학적으로 동공의 수축, 또는 백내장 등으로 입사광선의 양이 적어지거나 하여 일어난다. 확실한 치료법은 아직 없으므로 조기발견·조기치료가 바람직하다. 조기이면 약물치료 등의 효과도 있지만, 병이 진행되었을 때는 모든 치료법이 효력이 없어진다.
골다공증
골조송증(骨粗鯨症)이라고도 한다. 골다공증 자체로는 증상을 나타내지 않는다. 뼈에 거친 경석이나 스펀지처럼 작은 구멍이 많이 나서 무르고 쉽게 부러지는 상태가 된 것을 말한다. 뼈의 크기나 용적은 같아도 뼈의 질량 자체가 매우 적어진 상태다. 이런 상태는 호르몬 질환 등 여러 질환의 증세로도 생기지만 보통은 뼈의 노화현상으로 생긴 것이다. 흑인보다 백인들이 더 많이 발생하는데 이는 흑인의 골의 총량이 더 많기 때문이다. 골질의 감소는 당류부신피질호르몬의 과용, 만성 간질환, 알코올 중독, 헤파린 투여 후에 나타난다.

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