일본요리의 도구
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목차

1. 칼
-칼의 종류와 용도
-품질에 의한 분류
-형태에 의한 분류

2. 숫돌
-천연 숫돌의 종류와 특징

3.냄비
-일본 요리의 종류와 특징, 용도
-재질에 의한 종류, 특징 분류

4. 나마이타-도마

5. 여러 가지 일본 요리 도구

6. 그릇

본문내용

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  • 등록일2010.02.23
  • 저작시기2007.10
  • 파일형식한글(hwp)
  • 자료번호#584825
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