목차
1. 칼
-칼의 종류와 용도
-품질에 의한 분류
-형태에 의한 분류
2. 숫돌
-천연 숫돌의 종류와 특징
3.냄비
-일본 요리의 종류와 특징, 용도
-재질에 의한 종류, 특징 분류
4. 나마이타-도마
5. 여러 가지 일본 요리 도구
6. 그릇
-칼의 종류와 용도
-품질에 의한 분류
-형태에 의한 분류
2. 숫돌
-천연 숫돌의 종류와 특징
3.냄비
-일본 요리의 종류와 특징, 용도
-재질에 의한 종류, 특징 분류
4. 나마이타-도마
5. 여러 가지 일본 요리 도구
6. 그릇