한국의 문화가 반영된 한국요리 (일어작성)

목차

▶ 韓国料理に反映された韓国文化

▶韓国料理の材料(の特色)

▶韓国料理のマナーとタブー

▶韓国料理の出し方

본문내용

覆いながら使い、使用後には他の人に見えないように理する。
-出入口から離れているの方の上座へ年上の人を案する。
-きちんとした姿勢で座る。
-年上の人が食べ始めてから自分も食事を始め、食べる速さを合わせる。
-年上の人が先に食事を終え立ち上がった場合は、自分も食事を終える。
-年上の人よりも先に食事を終えた場合には、スプンやお箸をご飯やスプの器に入れたままにしておき、年上の人が食事を終えたらテブルの上に置く。
-スプンやお箸を同時に使わない。
-スプンを口にくわえたままにしたり、片手にスプンとお箸の方を持ったりしない。
-お箸を使う時はスプンをテブルの上に置く。
-食事中おかずの上に直接お箸やスプンを置かない。
-ご飯、水キムチ、汁物、スプはスプンで食べ、他のおかずはお箸で食べる。
▶韓料理の出し方
-熱い料理や水の多い料理(スプ等)は右側へ置き、冷たい料理や乾物などは左側に置く。
-ご飯は左側へ、汁物は右側へ置き、味などの小皿はテブルの中央に置く。
-スプン、お箸の順に右側へ置き、お箸はテブルよりも少しはみ出すように置く。
-テブルの上には、一番後ろの列の中央にキムチ類を置き、その右側に汁物を置く。その手前の列の中央に味などの小皿を置き、肉類はその右側へ、野菜類は左側へ置く。一番手前には左からご飯、スプ、スプン、お箸の順に置く。
　
　
　
　

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