2009년 2학기 지역사회영양학 기말시험 핵심체크

목차

제1부 지역사회영양학과 건강증진 제 1장 지역사회영양학의 이해 제 2장 건강증진과 식생활 제 4장 한국인의 식생활과 영양실태 제 5장 지역사회영양 진단의 의의와 과정 제 7장 영양사업계획 제 9장 학교급식과 영양활동 제10장 영ㆍ유아시설의 영양활동 제11장 병원의 지역사회영양 활동 제12장 사업체의 영양활동 제13장 지역사회노인과 영양활동 제14장 농촌영양개선 활동 제15장 우리나라 영양정책과 행정 제16장 외국의 영양정책과 지역사회영양 활동 - 출제예상문제 (해설포함)

본문내용

제1장 지역사회영양학의 이해 1. 지역사회영약학의 개요 (1) 지역사회영양학의 정의 ① 지역사회: 일정한 지역에 살면서 그 지역에 대한 소속감을 가지고, 공동의 가치관과 이익을 나누면서 생활하고, 직업 · 학문 · 취미 등 모든 삶의 목표를 함께 하는 사람들의 모임이며, 생활공동체인 사회집단 ② 지역사회영양학: 개인과 생활공동체인 집단의 건강유지와 증진을 도모하기 위하여, 공동체가 가지고 있는 사회 · 환경 · 경제 · 농업 · 보건 · 교육의 문화적 특성을 학제적 접근으로 영양학에 관련시키면서, 영양활동의 계획 · 실천 · 평가에 필요한 지식과 기술 등을 연구하는 종합적인 시스템 과학 (2) 지역사회영양학의 의의와 목적 ① 목적: 지역주민의 건강증진과 질병을 예방하여 국민건강을 증진시키고 삶의 질 향상에 기여하는 것 ② 지역주민의 건강유지와 증진은 개인의 차원을 넘어 지역사회는 물론 국가도 정책으로 이끌어 나아가야 할 문제 2. 지역사회영양학의 발달 (1) 외국의 발달역사 ① 제2차 세계대전이 끝난 후 빈곤·영양결핍·질병 등을 해결하기 위해 유엔식량농업기구(FAO), 세계보건기구(WHO), 유엔아동기금(UNICEF) 등이 설립되어, 이들의 중요한 실천방법으로 응용영양사업이 시작됨 ② 유엔 응용영양사업 개발의 일환으로 영국의 런던 대학교에 응용영양학의 국제 코스를 개설하여 세계 각국의 영양개선지도자를 양성함 ③ 미국에서는 제2차 세계대전을 기해 국민을 위한 보전, 영양개선에 기여하는 공중보건영양을 발달시키는 한편, 대학에는 공중보건영양학이란 새로운 학과목을 개설하여 공중보건영양사업을 전국적으로 보급하기에 이름 (2) 우리나라의 발달역사 ① 우리나라는 1965년 처음으로 서울대학교 농과대학에 응용영양학이라는 교과목이 새롭게 개설됨 ② 1968년 대한민국 정부를 대표하는 농촌진흥청과 FAO, UNICEF 대표가 공식으로 공동 서명함으로써 응용영양사업을 국가 수준으로 착수하게 됨 ③ 1996년 지역사회영양학회가 창설되면서 학문적 발전과 사회활동을 강화하고 국민건강 증진과 복지에 기여함 3. 지역사회영양학의 범주 지역사회영양학의 내용은 지역사회영양의 대상, 지역사회영양의 활동, 지역사회영양의 목표로 상호작용이 이뤄져야 함 - 중략 -

키워드

방통대,   가정학,   식품영양