목차
1 치킨시장상황
2 경쟁사 상황
3 Media object
2 경쟁사 상황
3 Media object
본문내용
1. 치킨 시장 현황 : 치킨 외식시장 분석
1980년대 이전까지 백숙, 삼계탕으로 대표되는 전통요리에서 80년대 중반에는 켄터키 후라이드 치킨과 전기구이로 발전함
양념 통닭(1980년대 후반) 등장, 장작구이 통닭(1990년대 중반), 닭갈비와 꼬치구이(1990년대 후반)로 이어짐
2000년대 찜닭전문점이 인기-소비자들의 입맛을 선도하지 못해 2002년을 고비로 별식(別食)수준으로 내려 앉음
장작구이는 도로교통법, 식품위생법 등 법적인 문제에 저촉되어서 사라짐
1980년대 이전까지 백숙, 삼계탕으로 대표되는 전통요리에서 80년대 중반에는 켄터키 후라이드 치킨과 전기구이로 발전함
양념 통닭(1980년대 후반) 등장, 장작구이 통닭(1990년대 중반), 닭갈비와 꼬치구이(1990년대 후반)로 이어짐
2000년대 찜닭전문점이 인기-소비자들의 입맛을 선도하지 못해 2002년을 고비로 별식(別食)수준으로 내려 앉음
장작구이는 도로교통법, 식품위생법 등 법적인 문제에 저촉되어서 사라짐
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