일본의 외식산업

소개글

일본의 외식산업에 대한 보고서 자료입니다.

목차

▶ 일본의 외식산업
1. 외식산업의 의의
2. 외식산업의 발달 과정
3. 최근 외식산업의 동향
4. 일본 외식산업의 향후 동향

▶ 트랜드 음식 and 특이레스토랑 소개

본문내용

외식의 개념
기존-외식이라 함은 밖에서 음식을 먹는 것.
현대적 의미의 외식-가정외 식생활과 가정
내 외식적 내식까지 포함하는 개념.
외식산업의 개념
단순히 음식제공 → 제조업과 서비스업을 함께 추구하는 복합산업

키워드

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