피자와 파스타의 나라 이탈리아

소개글

피자와 파스타의 나라 이탈리아에 대한 보고서 자료입니다.

본문내용

백포도주를 넣어 조린 후 생선 육수와 토마토로 국물을 만드는 음식으로 바질로 향을 내고 밀가루로 수프의 농도를 맞춘다.
(6) 커피, 에스프레소와 카푸치노
진하게 볶아 간 커피를 다량 넣고 끓는 물의 증기를 고압으로 만들어 추출하는 커피로서 매우 진한 맛을 내는데 대개는 설탕만 넣어 먹는다. 적은량을 먹게 되므로 에스프레소잔으로 작은 잔이 따로 제작되어 나오며 갓 받아낸 에스프레소 커피의 표면에는 미세한 거품층이 생긴다. 우유를 거품내 가며 뜨겁게 덥혀서 커피에 넣어 먹는 것은 카푸치노이다
http://www.lonelyplanet.com/mapshells/europe/italy/italy.htm
http://www.shoestring.co.kr/destinations/europe/ity-map.htm

키워드

피자,   파스타,   이탈리아,   르네상스,   음식