소비자캐릭터조사(아웃백신촌점)

소개글

소비자캐릭터조사(아웃백신촌점)에 대한 보고서 자료입니다.

목차

Ⅰ. Intro. (아웃백 스테이크 하우스 소개)

Ⅱ. Sampling design.
1. 조사 목적 2. 조사 대상 3. 조사 지역 4. 표본 크기 5. 조사 기간 6. 자료수집 방법

Ⅲ. Store analysis.
1. 위치 2. 내•외부 인테리어 및 서비스

Ⅳ. Character survey analysis.
1. 인구통계학적 분석 2. 아웃백 신촌점 이용 시 고려요인 3. 이용고객 인터뷰

Ⅴ. Marketing Strategy.

본문내용

고 저것도 먹고 싶어 많은 고민 끝에 가장 먹고 싶은것을 고르게 된다. 하지만 이 “Random Choice” 전략은 3만원 5만원 단위로 돈을 지불한 뒤 자신이 먹고 싶은 메뉴를 3만원 코스면 3가지, 5만원 코스면 5가지를 고르게 한후 코스요리처럼 조금씩 음식이 나오는 것이다. 그렇게 된다면 자신이 먹고 싶었던 음식을 다 맛볼 수 있는 만족을 얻어 갈 수 있을 것이다.
③ “고객의 소리” 전략
여성들의 주 고려요인으로 음식을 생각한다는 점을 알았다. 현재 다양하고 새로운 메뉴들이 만들어지고 있지만 전적으로 고객이 무슨 음식을 원하는지 알아야한다. 이를 위해 이용하는 고객에게 “고객의 소리”라는 이름으로 무슨 음식을 원하는지 기재를 할 수 있도록 하여 계산 시 앞에 있는 고객 소리함에 그 기재내용을 넣게 하는 것이다. 보다 고객들의 니즈와 원츠를 정확하게 파악할 수 있으며 이에 따른 제품개발은 고객들에게 만족이라는 단어로 다가갈 수 있을 것이다.
④ Out bag time
학교를 벗어나 여성들만의 공간을 마련해주는 전략이 필요하다. 여성들은 남성에 비하여 아웃백에서 제공하는 물리적 요소 이외에 감각적 편익에 또한 민감하게 반응한다. 기존의 어두운 조명과 둔탁한 인테리어는 조명은 밝게 하구 인테리어는 편안함을 느낄수 있도록 개선되어야 한다. 후식으로 커피, 홍차, 녹차 이외에 추가적인 메뉴 개발이 필요하다.
또한 다른 지점에는 스크린이 설치되어 있는 모임공간을 무료로 대여해주고 있지만, 신촌점 같은 경우는 대학가 근처임에도 불구하고 그러한 공간이 마련되어 있지 않기 때문에 이에 대한 개선도 필요하다.

키워드

소비자캐릭터조사,   소비자조사,   아웃백,   소비자행동,   마케팅