노인과 영양에 대하여

목차

10.1 노화가 영양 상태에 미치는 영향
1. 생리학적 요인
1)저작기능의 변화
2)감각의 변화
3)위장관의 변화
4)대사의 변화
5)만성질환 및 건강문제
6)약물
2. 사회 심리적 요인
1)사회 심리적 요인
2)경제적 요인
3)문화∙∙종교적 요인
10.2 한국 노인의 영양 실태
1.에너지 과잉 및 영양부족
2.심각한 결식률
3.저체중
4.지방 섭취부족과 나트륨 섭취 과다
10.3 노인 영양사정
1. 식이섭취
2.신체 계측치 측정
3. 신체검진
4. 생화학적 지표
10.4 노인 영양문제
1.연하곤란
2.체액 불균형
3.비만
4.영양결핍
5.변비
6.골다공증
7.발육부진
10.5 노인 영양관리
1. 노인의 영양권장
2.노인 식사 관리
3.노인의 잇몸 관리

본문내용

면 잘 하도록 격려
2)식습관
-주기적 스케줄 따라 식사 제공하고 소량씩 자주 섭취
-식사 시, 식후 30분 동안 앉거나 semi fowler체위 취함
-식사하는 움직임 제한된다면 미리 식품을 잘라서 요리, 손잡이 있는 기구 사용
3)식사준비
-식품 구입비용은 꼭 필요한 것이고 잘 소비하는 것이라는 인식 갖도록 함
-편의 식품, 조리 시 작업량 줄일 수 있는 도구 준비.
-새로운 식품, 새로운 조미료 저장하는 새로운 방법 찾도록 함 그리고 즉석식품 사용 금지
-피곤할 때 음식 준비하고자 하면, 준비하기 쉬운 음식 먹도록 함
-씹기 너무 단단한 음식은 자르고 빻거나 섞는다.
-식사 준비, 설거지 도구는 쉽게 사용할 수 있게 배치 함
-요리를 이웃과 함께 나누어 한다.
4)식사환경
-햇빛이 잘 들거나 밝은 곳에서 식사
-상차림 보기 좋게 함
-다른 사람들과 함께 식사 하도록 함.
5)생활습관
-활동적인 생활습관으로 식욕과 적당한 체중 유지
-일상 필수품을 쇼핑하거나 매일의 일광 도움 주는 지역사회 자원 활용
-신체적 활동 유지
-가능하다면 식욕을 돋우기 위해 식사 전에 걷도록 함
6)영양지원체계
혼자 사는 노인에게 각종 단체에서 제공하는 영양지원 프로그램 알려줌.
우리나라에서는 보건소의 가사도우미 파견하는 프로그램이 있다.
3.노인의 잇몸 관리
노인 치아소실 주요 이유: 잇몸 질환
<증상> 양치 할 때 잇몸 출혈, 발적, 부종, 통증, 잇몸 누르면 잇몸 경계선에서 고름.
지속적인 입 냄새, 이가 잇몸에 단단히 붙어 있지 않음.
평소에 부드러운 칫솔모 사용하고, 위의 증상이 나타나면 곧바로 병원에 가야한다.

키워드

노인,   영양,   노인영양,   영양학,   간호학