봄,여름,가을,겨울그리고 food, life<졸업작품전 작품평가>

목차

서론

본론

결론

본문내용

착한 나머지 손님을 하염없이 기다리게 한 채 그릇과 음식을 늘어놓거나 실용성이 없는 테이블웨어로 식사 자체를 불편하게 만드는 것은 실패한 테이블 세팅이다. 자연스러우면서도 즐겁게 식사할 수 있도록 식탁을 디자인하는 것이 바로 테이블 세팅의 목적이며, 자신이 만든 요리를 품위 있게 올려놓기 위해, 즐거운 식사를 위해서 테이블 세팅이 필요하다.
식기와 컵, 테이블클로스와 꽃 등, 식탁 위에 놓이는 이런 저런 것들이 서로 어울려 조화를 이룬다면 식사가 더 즐겁고 맛있어 진다. 또 작은 아이디어를 모아 식탁의 조명을 정리하고 때론 촛불로 장식하는 일도 빼놓을 수 없다. 하지만 테이블 세팅이 그리 거창한 것은 아니고, 조금만 마음을 쓰면 얼마든지 개성이 돋보이는 멋진 식탁을 연출할 수 있다.
값비싼 소품으로 장식된 화려한 테이블 세팅만이 좋은 테이블 세팅이라고 말할 수는 없다. 언제, 어디에서, 어떤 종류의 모임을 위한 것인지 잘 따져보고 식탁을 꾸미는 게 무엇보다 중요하고, 지켜야 할 원칙을 지키면서도 아이디어가 돋보이는 테이블 세팅을 하는 것이야말로 식탁의 분위기를 살리는 길이다. 지금부터 아름다운 테이블 세팅으로 당신의 식탁에 맛과 멋을 더해보도록 하자.

키워드

졸업작품,   작품평가,   외식창업