Fischer Esterification (i) - 향료물질 Pentyl Acetate의 합성

소개글

Fischer Esterification (i) - 향료물질 Pentyl Acetate의 합성에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1. 실험제목
2. 시약 및 기구
3. 서론 및 원리
4. 실험의 메커니즘
5. 실험 방법
6. 결과
7. 고찰
8. 결론
9. 기타사항

본문내용

번 실험에서 얻은 둥큰플라스크를 비커에 물중탕으로 알코올램프로 2시간정도 가열한다.
3. 가열하여 얻어진 용액을 물 10mL 에틸아세테이트 50mL를 같이 분별깔때기에 넣는다.
4. 아래 물 층을 제거하는데 여러 번 반복해준다.
5. 깔때기에 포화 NaHCO3 10ml 넣어 기체발생하지 않을 때까지 씻어준다.
6. 깔때기에 포화소금물을 넣은 다음 얻어진 유기층을 비커에 옮긴 다음 MgSO4 를 넣어 수분을 제거한다
8) 거름깔때기로 MgSO4를 제거하고, 얻은 용액을 로 증발시키고 끓는점의 차이로 남아있는 합성한 Pentyl acetate를 얻는다.
결과 및 고찰
와 가 황산촉매 하에 가열하여 반응을 시키면 H2O가 떨어지며 Pentyl acetate가 생성되는데, rotary evaporator로 증발시키고 남은 용액과 둥근 플라스크의 무게는 48.495g이었고 빈 둥근플라스크의 무게는 48.435g 이었다. 얻어진 pentyl acetate의 양은 0.060g이 얻어졌는데, 상당히 적은 양이 얻어졌다. 실험에서 2시간 이상 가열을 해야되는데, 실험시간이 부족하여 한시간정도 가열을 하여 1-pentanol 5.4mL와 acetic acid 16mL의 반응이 끝나지 않고 남아있었기 때문에 적은 양이 얻어진 것도 있으며 가열시에 냉각기로 냉각시키는데 그 과정에서도 기화되었을 것이다. 또한 분별깔때기로 분리를 할 때에도 유실된 Pentyl acetate가 있을 것이다.
결론
와의 Condensation reaction에서 Pentyl acetate가 생성되는 메커니즘을 실험을 통해 확인 할 수 있었다.

키워드

Fischer Esterification,   피셔에스테르화반응,   pentyl acetate,   향료