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소개글

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목차

Ⅰ. 주방가구의 신경향

Ⅱ. 공동주택 주방에서 사용되는 시판 환풍기의 환기성능평가

Ⅲ. 주방관리 10계명

Ⅳ. 외식주방관리론

참고문헌

본문내용

직, 개인이 여러 가지 매체를 통해서 사람들에게 전달하는 비인적이고 시각적, 또는 구술적인 메시지이다. 이것은 제품·서비스의 판매에 직접·간접적으로 영향을 미치며, 또는 아이디어 혹은 사고방식을 인정받기 위한 권유도 된다.(A·W·후레이, 1953년)
광고는 명시된 광고주가 각종 매체를 통해서 행하는, 통상적으로 유료이며 본질상 설득적인 정보의 비인적인 전달이다.(C·L·보베와 W·F·아렌즈, 1982년)
광고는 기업의 관리 하에 있는 활동이며, 대중 매체를 이용하여 설득적 커뮤니케이션을 디자인하기 위해 창조 기술을 사용한 것이다. 이 목적은 기업 목표의 달성을 위한 제품 수요의 개발, 기업 이미지의 제고와 소비자에 대한 만족의 제공, 사회적·경제적 복지의 개발 등에 있다.(D·코엔, 1972년)
참고문헌
건축과 환경 / 94년 8월호
박명길·함진식 / 가스를 연료로 사용한 주방에서의 오염물질 발생특성에 관한 연구, 한국주거학회 학술발표대회 논문집, 2001년 11월 제12권
이경회 / 자연환경조절측면에서 본 한국전통주택의 환경특성, 대한건축학회지권 30, 3호, 1986
조원석 / 우리나라 전통주택의 내부바닥구조의 변용에 관한 연구, 대한건축학회논문집

키워드

주방가구,   공동주택 주방,   환풍기,   주방관리,   외식주방관리론