실험제목 닌히드린 실험

목차

실험제목 닌히드린 실험

실험조원

실험일시

실험목적

실험방법

실험과정

실험해석

본문내용

드린 수용액을 200(마이크로리터)씩 넣는다.
⑤ ④에 시험관을 2분정도 가열하여 색 변화를 관찰한다.
실험과정
먼저 3개의 시험관에 닌히드린 용액을 정량 넣었다.
그 후 각각에 A, B, C 에 해당하는 용액을 넣었다.
그리고 나서 WATER BATH 에 넣고 2~3분을 기다렸다.
그랬더니 다음과 같은 결과가 나타났다.
A
B
C
A는 프롤린이다. 그래서 닌히드린 반응에서 황색으로 변했다.
B는 글루코즈다. 그래서 닌히드린 반응에서 색변화가 나타나지 않았다.
C는 알리닌이다. 그래서 닌히드린 반응에서 군청색으로 변했다.
실험해석
결과 도출이 의외로 간단한 실험이었지만, 닌히드린 용액은 손에나 옷에 묻으면 잘 지워지지 않기 때문에 조심해야 된다고 했다. water bath를 이용한 처음 실험이었다.

키워드

생화학,   유기화학,   식품영양학과,   화학