유기산 분석 염도측정

목차

실험제목

실험일시

실험인원

실험목적

1-1실험기구 및 시약

1-1실험방법

1-1실험결과

1-1실험분석

1-2실험기구 및 시약

1-2실험방법

1-2실험결과

1-2실험분석

본문내용

방법
1. 3%의 NaCl 용액을 100ml Volumetric flask에 증류수로 희석한다.
2. 희석액에서 10ml 를 취하여 지시약으로 5% K2CrO4를 1~2ml 가한 후
0.1N AgNO3로 미직색이 나타날 때까지 적정한다.
1-2실험결과
V: 0.1N AgNO3 용액의 적정소비량(ml)
F: 0.1N AgNO3 용액의 역가
D: 희석배수
S: 시료 채취량(ml)
NaCl(%)= V x F x 0.00585 x D ÷ S x 100
= 48.3 x 1 x 20 ÷ 10 x 100 x 0.00585
= 56.511%
1-2실험분석
1-1 실험보다 정확한 값을 측정할 수 있었지만, 3%의 NaCl 용액이 부족하여 몇 개 조 밖에 실험을 하지 못했다. 이론으로만 배우던 AgNO3의 앙금을 봤다.

키워드

생화학,   유기화학,   식품영양학과,   화학