천년한식견문록 독후감

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본문내용

식에 많은 신경을 쏟는 민족도 많지 않을 것 같다. 이 책의 흥밋거리 요소 중 하나가 우리 선조들의 요리에 관한 책이다. 특히 허균이 썼다고 하는 <도문대작>에 관심이 갔다. 왜냐면 허균이라는 이름이 매우 익숙하기 때문이다. <홍길동전>으로 유명한 허균, 당쟁으로 희생된 시대의 이상자였던 그가 요리책을 쓴 게 다소 신기해서 일까. 그가 유배갔을 때에 자신이 먹어본 음식을 지역별로 나열한 책이라고 한다.
어찌됐든 이 책의 저자는 한식의 세계화를 위해 부단히 노력하는 사람이다. 그래서 이러한 책을 쓴 것이기도 하고 말이다. 이 책에 대한 서평에서 말하듯이 한식의 세계화를 외치기 이전에 한식의 정체성에 대해 자세히 알아야 할 필요가 있는 것이다. 우리가 알고 나야 다른 사람에게 소개할 수 있듯이 말이다.

키워드

천년한식견문록,   정혜경,   생각의나무,   독후감