목차
패션과 음식에서의 포스트모더니즘적 특성
1. 패션의 포스트모더니즘적 특성
① 아이러닉한 효과나 패러디를 위해 나타남
② 브리콜라지의 양식 사용
2. 음식의 포스트모더니즘적 특성
① 음식의 미학적, 쾌락적 기능 가미
② 탈장르화 및 장르의 혼합 - 퓨전 음식 등장
1. 패션의 포스트모더니즘적 특성
① 아이러닉한 효과나 패러디를 위해 나타남
② 브리콜라지의 양식 사용
2. 음식의 포스트모더니즘적 특성
① 음식의 미학적, 쾌락적 기능 가미
② 탈장르화 및 장르의 혼합 - 퓨전 음식 등장
본문내용
올려진 생선은 바다이고, 야채는 들판이 되는 것이다.
② 탈장르화 및 장르의 혼합 - 퓨전 음식 등장
포스트모더니즘은 음식에 있어서의 탈장르화 및 장르의 혼합으로 여러 가지 퓨전 음식을 등장시킨다. 그 예로 이탈리아에서 비롯된 피자와 우리 나라 전통 음식인 김치의 조화로 등장한 김치피자, 매운 라면에 치즈를 얹는 치즈라면 등의 등장을 꼽을 수 있다.
② 탈장르화 및 장르의 혼합 - 퓨전 음식 등장
포스트모더니즘은 음식에 있어서의 탈장르화 및 장르의 혼합으로 여러 가지 퓨전 음식을 등장시킨다. 그 예로 이탈리아에서 비롯된 피자와 우리 나라 전통 음식인 김치의 조화로 등장한 김치피자, 매운 라면에 치즈를 얹는 치즈라면 등의 등장을 꼽을 수 있다.
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